Pentru Cookie-urile cu ovăz Paula Dean, nu aveți nevoie de un știft sau mucegaiuri complexe – întindeți aluatul pe o foaie de copt unsă și coaceți aceste mici gustări 12-15 min. Gustul acestui cookie moale și dulce este completat de stafide elastice, nuci crocante și aproape o jumătate de duzină de condimente măcinate. Și cel mai mult cel mai important, sunt decorate cu o glazură cremă magnifică saturată aroma aurie maronie și nucă făcută din untul topit biciuit într-o spumă. с друзьями: Time: 30 мин. Dificultate: ușor Cantitate: 60 buc Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 art. (60 g) unt înmuiat
- 1/4 art. grăsime vegetală
- 3/4 art. zahăr brun deschis (tamp)
- 1 ou
- 3/4 art. făină de grâu premium
- 1/2 lingură sifon
- 1/4 lingură sare
- 1/2 lingură praf de copt
- 1/2 lingură ghimbir măcinat
- 1/2 lingură nucsoara proaspat macinata
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- 1/8 lingură cuișoare măcinate
- 1/4 lingură măceșe toacă
- 1 lingură fulgi de ovăz
- 1/2 lingură. stafide
- 3/4 art. nuci tocate
- 1/2 lingură extract natural de vanilie
- Glazura cu ulei maro, vezi reteta de mai jos
Glazura de ulei maro:
- 1/4 art. (60 g) unt
- 1,5 linguriță. cernut zaharul cu glazura
- 1/2 lingură extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: zahăr brun, făină mai mare soiuri, ouă, ghimbir măcinat, nucșoară, scorțișoară, cuișoare, frisca, fulgi hercule, stafide, nuci, vanilie extract de zahăr pudră
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180C. Ungeți unul sau mai multe tăvi.
- Folosind un mixer electric, bateți smântâna într-un bol ulei, grăsime vegetală și zahăr, astfel încât amestecul să devină aerisit. Adăugați oul și bateți până când amestecul se luminează.
- Amestecă făina, soda, sarea, praful de copt, ghimbirul, nucșoara nucă, scorțișoară, cuișoare și ciuperci; intra in amestecul cremos. Adăugați fulgi de ovăz, stafide, nuci și extract de vanilie și se amesteca bine. Întindeți aluatul pe o linguriță cu un mic alunecați pe o foaie de copt. Se coace 12-15 minute. Se acoperă cu glazură.
- Bazat pe glazură коричневого масла:В маленькойpe o tigaie la foc mediu, încălziți untul periodic amestecând până devine maro auriu. Decolare tigaie de pe foc, amestecă zahărul cernut cernut și vanilia extract. Adăugați suficientă apă (2-3 linguri) glazura era o consistență de smântână groasă. Se toarnă glazură caldă cookie-uri.