Este foarte adevărat că cel mai popular dulce din Elveția Magenbrot sunt considerate a fi prăjituri drăguț, de turtă de ciocolată. Și deși ei arata ca toata familia de paine de turta, textura lor nu este prea grele. Această rețetă pentru un popular elvețian bunătăți cu tine se poate reproduce cu ușurință în bucătăria ta. prieteni: 
Timp: – Dificultate: ușor Recipiente măsurate sunt utilizate în rețete. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru test:
- Zahar – 750 grame
- Faina – 750 grame
- Pudra de cacao – 4 linguri
- Scorțișoară Pudră – 3 lingurițe
- Cocuri – 1/2 linguriță
- Praf de copt – 1 ceai
- Apa – 400 ml
Pentru glazură:
- Ciocolată întunecată – 200 de grame
- Ciocolată cu lapte – 100 de grame
- Apa – 1 lingura
Rețete cu ingrediente similare: făină, cacao, scorțișoară, cuișoare, ciocolată amară, ciocolată cu lapte
Pregătirea rețetei:
- Se macină condimentele într-un blender sau mortar, pot fi cernute filtru de ceai.
- Într-un bol lat, amestecați toate ingredientele pudră pentru aluat, adaugati apa, amestecati bine. Dacă aluatul este prea se răcește – se adaugă mai mult lichid, dacă este lichid – făină.
- Din aluat pentru a forma mici torturi alungite în formă pantofi bast-uri sau cârnați de mărimea unui deget, puse pe o foaie de copt, căptușită cu hârtie de ceară.
- Se încălzește cuptorul la 180 C, se coace 20 de minute. Cuțit ascuțit introdus într-o turtă de aluat ar trebui să iasă curat. Scoate cuptor și se lasă să se răcească. Tăiați piesa în bucăți de turtă 2 – 3 cm lățime.
- Acum, să gătim glazura, este foarte simplu. Pe aburi într-un bol lat, topiți laptele și ciocolata neagră cu apă, asta este tot.
- Înmuiați prăjiturile de turtă într-un bol cu glazură de ciocolată și turnați generos partea de sus este încă ciocolată fierbinte. Scoateți pe o grătară sau pe pergament hârtie, lăsați ciocolata să se întărească. Puteți păstra turta elvețiană înăuntru cutie de fursecuri.
