Acesta este un cookie de vacanță grecesc: este cel mai popular pe Crăciun, dar pregătit și pentru nunți, Paști și altele sărbătorile. Aproape întotdeauna este servit, presărat cu zahăr pudră. pe În mod tradițional, muguri întregi de cuișoare sunt blocați în prăjiturile de Crăciun în tradiție, ceea ce simbolizează condimentele pe care le-au adus cei trei înțelepți Bethlehem. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 50 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 24 cookie-uri Rețetele Kurabye folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 art. nuci
- 1,5 linguriță. făină de grâu premium
- 1/2 lingură praf de copt
- 1/4 lingură sare
- 1/2 lingură. (110 gr.) Unt înmuiat
- 1/2 lingură. zahăr pudră
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură l. coniac
- 1 lingură extract de vanilie
- 1-2 lingurițe. l. apa portocalie
- 3/4 art. zahăr pudră
Retete cu ingrediente similare: faina premium, aluat nuanțe scurte, nuci, zahăr pudră, extract de vanilie, ouă, coniac
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Prăjiți nucile până maro auriu și aromă, aproximativ 6 min. da se răcește, apoi se toacă aproximativ jumătate de nuci (ar trebui obțineți aproximativ 1/2 linguriță. nuci tocate). Nuci rămase bate în modul puls într-un procesor alimentar până la firimituri mici (ar trebui să fie de aproximativ 1/4 linguriță.)
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați făina, praful de copt, sarea și nuci. În alt bol de dimensiuni medii, folosiți un mixer electric pentru viteza moderat de mare bate unt, zahăr, ou gălbenușul, țuica și extractul de vanilie până când amestecul este ușor și aer, aproximativ 10 minute
- La o viteză mică a mixerului, amestecați piulițele până se formează aluat desprins. Acoperiți vasul și lăsați aluatul să stea la cameră temperatura timp de o oră. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Capacul 2 foaie de copt cu hârtie pergament și presărat cu mâncare culinară cu o lingură, alegeți o bucată de aluat de 2,5 cm și rostogoliți-le în bile între palmele voastre. Prinde capetele bilelor pentru a obține forma unei mingi de fotbal. Pune cookie-uri foi de copt pregătite. Coaceți până când cookie-urile sunt setate și începe să se rumenească, aproximativ 18 minute
- Scoateți fursecurile din cuptor și presărați ușor ușor apa de floare de portocal. (Dacă nu aveți o perie culinară, doar scufundați degetele în apă și scuturați-l peste cookie de mai multe ori.) Încercați să nu le udați, ci doar dați ușor floral aromă.Se toarnă zahăr pudră într-o pungă, se pun 5-6 bucăți în ea. fursecuri calde. Amestecați cookie-urile foarte atent, astfel încât să fie acoperit cu zahăr. Scoateți cookie-urile din pungă și răciți-le zăbrele. Repetați cookie-urile rămase. Serviți Sfaturi: Aluatul poate fi înghețat până la 2 săptămâni. Păstrați cookie-urile finite într-un recipient etanș până la o săptămână. Cookie-urile gata pot fi înfășurate într-o peliculă, apoi aluminiu folie și păstrați până la 2 săptămâni. Pentru a servi, lăsați ficatul să ajungă temperatura camerei, apoi se presară cu zahăr pudră. Dacă nu puteți găsi apă de floare de portocal, căutați în specialitate magazine sau magazine online.
