Biscuiți greci de Crăciun (Kurabye) – o rețetă detaliată gătit. Time: 1 hour. 20 min. Dificultate: ușor Suma: 42 de prăjituri curabile În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 gr untul înmuiat
- 1/2 lingură sare grosieră
- 1/4 art. zahăr pudră plus un pic mai mult pentru stropire
- 1 gălbenuș de ou
- 2 lingurițe l. coniac
- 1 lingură extract de vanilie
- 3 linguri. cernut faina de grau
- Aproximativ 45 de muguri de cuișoare
Retete cu ingrediente similare: faina premium, aluat nuanță scurtă, zahăr glazurat, ouă, extract de vanilie, cuișoare, coniac
Pregatire reteta:
- În vasul mixerului electric, după instalarea buzei, amestecați untul și sarea și bateți până la ușor, masa de aer, 3-5 minute Adăugați zahăr, ouă, rachiu, vanilie extrageți și bateți până când toate ingredientele sunt amestecate. Prin comutare mixer la viteză mică, introduceți treptat în amestecul de ulei cernut faina. Cu o spatulă de silicon, schimbați aluatul de pe bol bucată de hârtie pergament. Puneți la frigider înainte de modelare. timp de aproximativ 45 de minute
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. După ce aluatul s-a răcit, smulge bucăți mici din ea și rulează-l în bile diametru de aproximativ 2,5 cm. Puneți-le într-un strat pe unele distanță unul de celălalt pe o foaie de copt unsă. repeta aceiași pași până când folosiți tot aluatul. La centrul fiecăruia lipiți un cuișor de fursecuri. Este posibil să formați un semicerc dintr-o minge cu cuișoare în centru. Introduceți foile de copt în cuptor și coaceți până când fursecurile nu se rumenesc ușor, aproximativ 15 minute. Dă-i bine se răcește, apoi se rulează în zahăr glazurat.