Acest cookie italian este format din șase gătite separat straturi unite într-un singur tort mare, de care aveți nevoie tăiate în pătrate mici. Trei prăjituri cu migdale diferite florile sunt coapte în forme separate și apoi uleiate alternativ gem de zmeură și caise și glazură de ciocolată. pe o felie de fursecuri în culori seamănă cu culorile steagului italian, dar această combinație de roșu, alb și verde este de asemenea excelentă pentru decorațiuni tematice pentru masa de Crăciun. Deci prăjituri s-au dovedit culori saturate strălucitoare, alegeți pentru a nuanța coloranți gel.
Autorul retetei – Allison Robicelli – cofetar, scriitor culinar
Time: 3 oră. 15 minute Dificultate: mediu Cantitate: 48 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr unt, temperatura camerei
- 1,5 linguriță. zahăr pudră
- 450 gr (două conserve de 227 gr.) pastă de migdale
- 8 ouă mari
- 1 lingură l. extract de vanilie
- 2,5 linguri. făină
- Colorant alimentar roșu și verde, gel
- 1/3 art. gem de zmeură
- 1/3 art. gem de caise
- 1 lingură granule de ciocolată
- 2 lingurițe l. sirop de porumb
- 1 lingură l. ulei de rapiță sau grăsime vegetală
Rețete cu ingrediente similare: unt, zahăr pudră, pasta de migdale, oua, extract de vanilie, faina premium, gem de zmeură, colorant, gem de caise, chipsuri de ciocolată (granule), sirop
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Acoperiți trei produse de copt dimensiune 22 x 32 cm. cu hârtie pergament sau ulei folie de aluminiu.
- Într-un procesator de alimente, bateți untul, zahărul pudră și pasta de migdale pana la o masa luxurianta galben pal. continuarea bate, adaugă câte un ou la rând, apoi extractul de vanilie. Adăugați făina și frământați aluatul omogen, periodic oprirea combina pentru a răzuie aluatul de pe laturile vasului.
- Se întinde aluatul și se împarte în 3 părți egale. Pune unul bucăți înapoi procesorul de alimente și adăugați o picătură de mâncare roșie vopsea, amestecă totul. Repetați același lucru cu a doua parte. aluat adăugând colorant verde.
- Pune aluatul roșu, verde și alb sub formele pregătite și coaceți până când prăjiturile sunt ușoare și elastice la atingere, aproximativ 15 minute Se răcește în forme pentru aproximativ 1 oră.
- Stergeți cookie-urile de pe forme, lăsând 1 matriță pentru mai târziu utilizați. Puneți gemurile de caise și zmeură separat castroane sau căni și așezați în cuptorul cu microunde aproximativ 1 un minut. Într-un alt bol, amestecați granulele de ciocolată cu porumbul sirop și ulei vegetal și cuptor cu microunde în la intervale de 30 de secunde, agitând cu o furculiță până când glazură strălucitoare.
- Puneți un strat verde în formă și ungeți-l cu un strat subțire gem de zmeură. Apoi adăugați un strat alb și periați cu caisul gem. Puneți un strat roșu deasupra și ungeți întreaga suprafață ciocolata cu ciocolata. Puneți la frigider, astfel încât ciocolata să înghețe apoi înfășurați filmul înglobat și lăsați la frigider pentru altul час.
- Acoperiți matrița cu o tăietură, răsturnați-o și așezați-o fursecurile ei. Cu un cuțit ascuțit, tăiați prăjiturile în lungime în 4 bucăți, apoi se taie în bucăți de 1 cm grosime. Cookie-urile pot fi păstrate bine învelit la temperatura camerei timp de 5 zile.
