Acest cookie sandwich roșu și alb este realizat cu o umplutură de gros smântână și garnisit cu felii de coajă. Praf de cacao va adăuga o culoare mai profundă aluatului de biscuiți roșii. друзьями: 
Time: 40 min. Dificultate: ușor Cantitate: 12 – 15 prăjituri cu biscuiți În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/3 art. făină premium
- 2 lingurițe l. pulbere de cacao
- 1 lingură praf de copt
- 1/4 lingură bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingură sare
- 1/4 art. unt la temperatura camerei
- 1 lingură zahăr
- 2 ouă
- 2 lingurițe l. lapte bătut
- 2 linguriță oțet de cidru
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură l. colorarea alimentelor roșii
Pentru cremă cremoasă:
- 450 gr brânză înmuiată mascarpone
- 225 gr. untul înmuiat
- 1 lingură extract de vanilie
- 4 lingurițe. zahăr pudră
- 3/4 art. mazăre tocate (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: aluat de biscuiți, brânză mascarpone, făină premium, ouă, iaurt, extract de vanilie, măr oțet, cacao, zahăr glazurat, coji
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Într-un bol mic, amestecați făina, cacao, praf de copt, sodă și sare. Bateți untul cu zahărul, până când amestecul devine alb și aerisit timp de aproximativ 3 minute. Introduceți un ou la un moment dat. Adăugați lapte de unt, oțet de cidru de mere, vanilie extract și colorant alimentar roșu. Când totul se amestecă adăugați ingrediente uscate în lichid. Din nou cu grijă se amestecă. Se pune aluatul pe o foaie de copt acoperită cu pergament lingură de înghețată, formând cercuri cu un diametru de 5 cm. Se coace 10 мин. până când este gata. Cookie-urile trebuie să fie moi și ușoare. Se lasă să se răcească câteva minute pe o foaie de copt, apoi trece la grătar să se răcească complet.
- Pentru cremă cremoasă: Într-un bol mare, bateți brânza smântână, unt și extract de vanilie până la netezire. adăuga zahăr și bateți la viteză mică până când ingredientele sunt sunt amestecate. Măriți viteza la mare și bateți până la amestec nu va deveni luminos și aerisit. O altă rețetă de cremă. smântână între două biscuiți refrigerați și rulați, dacă doriți, marginile în coji tăiate.
