O farfurie cu brânză pentru o masă tip bufet poate absorbi toată acea dispoziție ușoară, pe care ai adus-o din vacanță. Dă apetitului o notă tropicală să-și amintească gustul plăcerii cerești. Ananas ca toppingurile exotice vor face compania topită și vâscoasă brânză și prosciutto prăjit. Pentru această rețetă alegeți soft brânzeturi, soiuri ideale franceze cu mucegai alb – brie sau camembert. Aceste brânzeturi sunt bine servite cu fructe, nuci sau verdeață. Dar le puteți coace întregi. o adevărată delicatesă, înfășurați brânza în șuncă uscată italiană “Prosciutto”. Pentru prosciutto tradițional doar marin sare, dar diferite soiuri ale acestui fel de mâncare național pot conține condimente, cum ar fi rozmarin. Partajează cu prietenii: 
Timp: 50 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 felie de ananas 2,5 cm grosime, cojiți și îndepărtați miez
- 1 cap de brânză (în greutate de 220-350 gr.) Brie sau camembert, se taie pe jumătate în lungime
- 8 felii de prosciutto (aproximativ 220 gr.)
- Biscuiți uscați (biscuiti etc.), pâine
Rețete cu ingrediente similare: brânză brie, brânză camembert, șuncă uscat, prosciutto, ananas
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți grătarul pentru căldură directă și indirectă: pt grill cu gaz (cu 3 sau mai multe arzătoare) porniți toate arzătoarele febră moderat ridicată; 15 minute mai târziu, opriți arzătoarele laterale și reduce restul la foc mediu. Pentru grătar de cărbune, brichete ușoare de cărbune în starter și când sunt gata, treceți la partea cazanului de grătar. Pe de altă parte, instalați un palet pentru a scurge uleiul pentru a evita inflamația din grăsimi.
- Gratiți ananasul la foc direct până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Chill 5 minute, apoi așezați pe una dintre jumătățile tăiate ale brânzei. Acoperiți ananasul cu cealaltă jumătate de brânză (așezați-o în jos). Începeți să tăiați felii de șuncă prosciutto pe o suprafață de lucru una peste alta, astfel încât feliile să se încrucișeze în centru și se suprapun între ele ca niște spițe de roată. Puneți brânza cu ananasul centru de șuncă și înfășurați complet brânza în ea, feliați pentru o felie.
- Se prăjesc la foc direct până când sunt aurii crocante, aproximativ 3 minute este suficient. Întoarceți cu o spatulă și prăjiți timp de 3 minute pe de altă parte. Treceți la căldură indirectă și acoperiți grătarul. Gătiti până când brânza s-a încălzit complet și începe să se topească, aproximativ 5-8 minute, în funcție de tipul de grătar. Serviti imediat cu paine si biscuiti.
