Două deserturi celebre din bucătăria americană, combinate într-unul provoacă o mulțime de priviri și complimente entuziaști. blând cheesecake-ul bogat în brownie are aspect frumos și la gust. Dacă turnați compot de vișine deasupra, puteți adăuga o notă un alt desert: Prajitura Germana din Padurea Neagra друзьями: 
Time: 2 час. 1 5 minute plus setarea timpului Dificultate: Porții ușoare: 8 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Browne
- 3/4 art. făină premium
- 2 lingurițe l. pulbere de cacao
- 1/4 lingură sare fină
- 110 gr. unt
- 60 gr ciocolata neagra tocata
- 1 lingură zahăr
- 2 ouă mari, ușor bătute
- Echipament special: matriță divizată mare pentru tort cu diametrul de 25 cm.
prăjitură cu brânză
- 450 gr brânză cremă, temperatura camerei
- 2/3 art. zahăr
- 2/3 art. smantana
- 3 ouă mari, ușor bătute
- 1 lingură extract de vanilie
- Sirop de ciocolată, pentru decorare
- Smântână pentru decorare
Retete cu ingrediente similare: faina premium, ciocolata întuneric, cacao, cremă de brânză, ouă, smântână
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 177 ° C. Acoperiți forma de tort 25 cm în diametru. Spray de gătit antiaderent
- Brownie: într-un castron mediu, bateți făina cu praf de cacao și sare. Topiți untul cu ciocolată în cratiță medie la foc mediu, amestecând des, până când vor fi bulgări. Apoi, lăsați masa să se răcească timp de 10 minute. Se amestecă zahărul și ouăle. Se adaugă amestecul de făină și se amestecă combinați ingredientele.
- Turnați aluatul rumenit în vasul pregătit și cu atenție atinge partea de jos a suprafeței de lucru pentru a obține o netedă strat. Coaceți până când prinderea de sus și marginile încep să se retragă din pereți (aproximativ 30 de minute). Scoateți din cuptor și complet se răcește pe un suport de sârmă.
- Cheesecake: între timp, bici cremă de brânză mixer electric până la neted. Se toarnă zahăr. Bateti pana cand consistență ușoară și aerisită (aproximativ 2 minute). adăuga smantana si bate numai pana se combina cu alte ingrediente. Amestecă manual câte un ou și o vanilie extrage, încercând să nu exagerezi, altfel se va transforma cheesecake-ul în souffle.
- Acoperiți fundul și pereții formei cu folie. Pune-o în adâncime o foaie de copt. Turnați masa de brânză de brânză și distribuiți strat uniform. Umpleți o foaie de copt adâncă cu apă până la jumătate înălțimea despărțită. Coaceți până când centrul este nemișcat mobil, dar suprafața va avea timp de setat, aproximativ 1 oră. Opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul înăuntru timp de 30 de minute.
- Scoateți cheesecake-ul din cuptor și îndepărtați marginile cu un cuțit ascuțit tort astfel încât să rămână în spatele pereților formei. Se lasă pe grătar până când răcire completă. Acoperiți și refrigerați timp de 8 ore sau cu o noapte înainte de servire. Tăiați și decorați fiecare o bucată de sirop de ciocolată și frișcă.
