Cheesecake de dovleac cu ciocolată bourbon de ciocolată – o rețetă detaliată gătit. 
The photofeluri de mâncare: Kon Poulos Timp: 1 oră. 55 minute Dificultate: Porțiuni ușoare: 12 Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru cheesecake:
- 1,5 linguri. napolitane zdrobite (aproximativ 250 gr.)
- 1 lingură păcanele măcinate
- 120 gr. unt nesalțit, topiți
- 900 gr. brânză cremă (Philadelphia, Mascarpone sau caș mase mari de grăsimi)
- 1 lingură zahăr brun
- 6 ouă mari
- 1/2 lingură. smântână grea
- 1/2 lingură. făină premium
- Un pic de sare
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- 1 lingură extract de vanilie
- 2 lingurițe dovleac conserve
Pentru a decora partea de sus:
- 2 lingurițe frisca indulcita
- 3/4 art. un amestec de bourbon și apă amestecate în egal sume
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt nesărat
- 230 gr. chipsuri de ciocolată (1 1/3 st.)
- 1/4 lingură extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: dovleac, brânză filadelfia, brânză cremă, napolitane, nuci, coji, ouă, smântână, smântână, bourbon, ciocolată, extract de vanilie, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Gatiti cheesecake-ul: Preincalziti cuptorul la 180 C. Amestecați într-un castron firimiturile de napolitane, cojile măcinate și ghee. Pune masa rezultată într-o formă circulară detașabilă (30 cm în diametru) și se aplatizează pe întreaga suprafață pentru a s-a dovedit prăjituri. Se amestecă în etape într-un blender până la pastă brânză de avere mai întâi; apoi adaugă zahărul brun și, continuați să amestecați, adăugând câte un ou; apoi adaugă smântână groasă, adăugați făină, sare, vanilie, scorțișoară; adăuga dovleac.
- Puneți umplutura pe tort. Se coace 1 oră, 15 minute. la întărire. Scoateți din cuptor. Separați cheesecake-ul de mucegai când ajuta cuțitul. Se lasă să se răcească.
- Între timp, pregătește o cremă pentru decor: amestecă un bol cu frișcă și jumătate bourbon diluat.
- Faceți sos de ciocolată: topiți pe mediu temperatura din tigaie cu fundul gros, jumătatea rămasă din bourbon și ulei. Opriți focul, dar nu scoateți din aragaz. Apoi adăugați chipsuri de ciocolată și vanilie și se amestecă până la ciocolată se va topi și amestecul nu va deveni neted. Scoateți din sobă și dați se răcește.
- Trageți cheesecake-ul din formă și tăiați-l în felii triunghiulare. Turnați fiecare felie cu sos de ciocolată și garnisiți cu biciul cremă.
