Brioșele sunt foarte asemănătoare cu brioșele, mai ales prin forma lor, dar în același timp timp, ele sunt concepute mai mult ca niște chifle pentru micul dejun. Se crede că au fost inventate în Anglia, unde încă din secolul al 11-lea au fost coapte brioșele resturi de aluat și hrănit această patiserie servitorilor și muncitorilor. În timp desertul a lovit masa principală, apoi a imigrat complet pentru oceanul – până în America, unde rețeta originală s-a schimbat. Muffins-ul englez modern și american sunt diferite, Engleza se coace din aluatul de drojdie, în timp ce drojdia americană sunt absente, dar, ca urmare, se pune o pulbere de copt consistența este complet diferită. Aceste mici briose prin rețetele lor sunt tratate ultimul. Gătesc foarte repede, literalmente 30 de minute făcându-l perfect pentru micul dejun. Deși restul zilei va fi frumos să gustați cu acestea bebelușii dulci cu o aromă plăcută de vișine și echilibrat ароматом, и хрустящими орешками. Time: 30min. Dificultate: ușor Suma: 35 – 40 de cupcakes În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 60 gr unt, temperatura camerei + opțional pentru matrițe de ungere
- 0,5 linguri. zahăr brun
- 0,5 linguri. zahăr granulat
- 2 gălbenușuri de ou, bate bine
- 1 lingură făină premium
- 1/4 lingură praf de copt
- 280 gr conservă de cireșe de cocktail, tulpină, 3 lingurițe. l. suc rezervă
- 2 albușuri de ou, bateți până la spumă densă
- 0,5 linguri. boabe de coji tocate
- Zahar pudra
- Echipamente speciale: 2 vase de copt mini briose
Retete cu ingrediente similare: faina premium, cirese cocktail, pecani, ouă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 205 ° C. Ungeți adânciturile cu unt vase de copt cu brioșe și pune-le deoparte.
- Bateți crema cu alb și maro până la crem zahăr granulat. Adăugați gălbenușurile de ou bătute, făina, praful de copt test și 3 lingurițe. l. amestecați sucul de vișine. agitație albusuri de ou.
- Se toarnă 1/4 linguriță în fundul fiecărei depresiuni din mucegaiuri. boabe de coji tocate. Pune deasupra 2 linguriță. centru de testare pune jumătate din aluat în jumătate de vișine. Presărați fiecare brioșă cateva felii de pacanele tocate.
- Se coace 10 minute, apoi se îndepărtează cupcakes-urile din forme și se presară zahăr în timp ce sunt fierbinți, astfel încât zahărul să se topească în ele de suprafață.