Faina de nucă de cocos este bogată în fibre și este fabricată din uscate pulpă de nucă de cocos tocată. Este un înlocuitor excelent pentru făina obișnuită, придающий легкий кокосовый привкус. 
Time: 2 час.Dificultate: ușor Cantitate: 1 6 prăjituri. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 gr. unt, plus pentru ungere cu folie
- 1,5 linguri. făină de nucă de cocos
- 1/3 art. pulbere de cacao
- 1/2 lingură sare fină
- 110 gr. ciocolată semisweet sau dulce, tăiat
- 2 lingurițe zahăr
- 4 ouă mari, bate ușor
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semi-dulce, făină, ouă, cacao, făină de nucă de cocos
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Vas de copt (23 x 33 cm) se acoperă cu folie, lăsând o folie de 5 cm în plus cu cel puțin două părți. Ungeți folia cu unt.Într-un bol de dimensiuni medii bateti impreuna faina de nuca de cocos, pudra de cacao si sarea. Pe moderat într-o cratiță mică, topiți untul cu ciocolată, amestecând des. Se lasă să se răcească ușor. Se amestecă zahărul și ouăle. Adăugați amestecul de făină și amestecați totul.
- Turnați aluatul în tigaia pregătită și coaceți 30-35 de minute. – până la scobitoarea cu care străpunzi plăcinta vor rămâne doar câteva firimituri. Lasa tortul sa se raceasca complet pe grătar, fără a scoate din matriță. Îndepărtați tortul ridicându-l de margini proeminente ale foliei. Se taie în 16 pătrate. Nu depozitați mai mult de 3 zile într-un recipient închis ermetic în cameră temperatură.
