Brownie – un tort cu strat de înghețată – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 5 час. 45 de minute Dificultate: Porții medii: 10 – 12 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Browne:
- 225 gr. chipsuri de ciocolată (picături de ciocolată)
- Spray culinar pentru ungerea vaselor de coacere
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură zahăr din trestie
- 2 linguriță extract de vanilie
- 1/2 lingură sare de masă
- 4 ouă mari
- 250 gr unt
- 1/2 lingură. făină premium
- 1/2 lingură. pulbere de cacao
- Echipament special: inel de gătit cu diametrul de 10 vezi, un bol de 2,3 litri. și un bol de 3-4 lingurițe, care sunt potrivite pentru depozitare la congelator
umplere:
- 1 litru înghețată de ciocolată înmuiată
- 1,5 linguri. smântână grasă
- 3 linguri. l. zahăr granulat
- 1 lingură l. pudră de cacao, plus mai multe pentru servire
- 1/2 lingură. l. ciocolată fierbinte, ușor încălzită
- 1/3 art. nuci tocate
Rețete cu ingrediente similare: aluat de biscuiți, ciocolată chipsuri (granule), zahăr brun, extract de vanilie, ouă, smântână, înghețată de ciocolată, nuci, cacao
Pregătirea rețetei:
- Pentru cafenele: preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Formular pentru foaie de copt cu hârtie pergament și gătit prin pulverizare Se pulverizează. Se amestecă zahărul obișnuit, zahărul brun, vanilia, sarea și ouăle. într-un bol mare și se amestecă până la neted. Curățați parte, topiți untul și ciocolata într-un cazan dublu, apoi amestecați până când dizolvarea completă. Turnați amestecul de ciocolată în amestecul de zahăr și se amestecă bine. Adăugați făina și cacao, turnați aluatul în foaie de gătit pregătită sau matriță și coaceți până când o scobitoare, introdus în centru, nu va deveni curat, de la 18 la 20 de minute. da se răcește.
- Pentru umplere: folosind inelul de gătit, trebuie să tăiați tort rotund brownie. Tăiați aluatul rămas în dreptunghiuri dimensiuni de aproximativ 7 x 10 cm. Ar trebui să obțineți 10 dreptunghiuri. Lasă 5 dreptunghiuri și restul 5 tăiați pe jumătate pentru a face triunghiuri din ele.Înfășurați un bol 2,3 litri (aprox. 22 cm în diametru) cu folie de cling. loc tăiați partea rotundă la fundul bolului și alternând dreptunghiuri și triunghiuri, umple bolul pe laturi. Ține-te bucăți spre interiorul vasului. Desprinde proeminența de pe vas parte. Asigurați-vă că nu există fisuri între piese. Restul tocați bucăți în bucăți mici și dați deoparte. Wrap Un bol de 12 centimetri în folie de film care se înfășoară deasupra.
- Întindeți înghețata în interiorul unui bol mare peste strat tort. Ar trebui să aveți un strat de înghețată de 5 cm grosime. Puneți un bol mic într-un strat de înghețată, strecurându-l ușor. Acoperiți un bol mare cu folie de agățare și refrigerați 2 ore
- Într-o cană mare refrigerată, amestecați smântâna grea, zahărul granulat și cacao. Bateți smântâna cu un baton sau cu un mixer.Îndepărtați bolul congelator și scoateți un bol mic. Turnați ciocolată caldă în adâncirea rezultată, apoi se umple cu frișcă. amesteca puneți deasupra bucățile rămase de plăcintă cu nucă. Acoperiți cu un film și apăsați puțin. Pune la frigider pentru alta 2 ore până când înghețată frisca se scoate frigider și așezați bolul într-o cană mare de apă fierbinte timp de 1 un minut. Îndepărtați folia care se agață. Pune tortul pe un vas mare. Garnisiți cu picături de ciocolată. Tăiați și serviți.
