Rețeta creme brulee a apărut în secolul al XVII-lea. iar acum aproape niciuna meniul cafenelei franceze nu este complet fără această cremă cremă smântână, acoperită cu o crustă subțire de caramel crocant. în realitate, acest desert este ușor de repetat acasă, dar multe înspăimântă nevoia de a lucra cu un arzător de gaz la creare crusta de zahar. Cu toate acestea, această rețetă nu necesită acest lucru, la urma urmei, caramel din fulgi de ovăz coapte cu sirop de arțar. друзьями: 
Time: 30 мин. plus setarea timpului Dificultate: Porți ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
crema de ou
- 2,5 linguri. frisca (30-35%)
- 3/4 art. zahăr
- 0,5 linguri. vin de gheață sau alt vin dulce de desert
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
- 1,5 linguri. amestecuri de boabe proaspete, cum ar fi zmeura, afine, căpșuni și mur
Crusta de caramida de ovaz
- 1/4 art. sirop de artar
- 3 linguri. l. fulgi de ovăz rulat (nu rapid gătit)
Rețete cu ingrediente similare: smântână, suc de lămâie
Pregătirea rețetei:
- Custard: la foc mediu, încălziți crema cu zahăr și, amestecând ocazional, se încălzește până la zahăr complet dizolvată. Scoateți din aragaz și amestecați vinul și lămâia suc. Lăsați amestecul să se răcească timp de 15 minute.
- Turnați ușor în matrițe (puteți folosi servind pahare pentru vin, șampanie sau orice alt fel articole de sticlă atrăgătoare deoarece, în scopul de a gătește brulee pentru acest desert nu va avea nevoie de arzător). Se lasă să se răcească peste noapte (această cremă are nevoie de ambele cel putin 8 ore sa insiste).
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Acoperiți tigaia pentru tort folie și presărați-l cu un spray de gătit.
- Asamblare făină de ovăz și desert pentru brule: arțar mixat sirop de făină de ovăz, astfel încât fulgii să fie complet acoperiți cu sirop, apoi turnați acest amestec în matrița pregătită astfel încât s-a obținut un strat subțire uniform. Coaceți 15-20 de minute până când amestecul nu va începe să buleze și nu va deveni maro închis la margini. Se răcește complet la temperatura camerei.
- Pune fructe de pădure proaspete, apoi sparge câteva bucăți de „brulee” de ovăz și așezați-le peste fructe de pădure. Serviți imediat. Desertul fără decorațiuni poate fi depozitat în frigider până la 3 zile.
