Reteta pas cu pas pentru o gustare – bruschetta cu copt ardei gras și brânză de capră.
Autorul retetei – Ayesha Curry – Actriță canadiano-americană, faimos bucătar, autor culinar cărți și personalitate de televiziune
Time: 35 мин.Dificultate: ușor. Porții: 4-6 Rețetele folosesc recipiente volumetrice. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 baghetă, tăiată într-un unghi în felii de aproximativ 1,5 grosime cm.
- Ulei de măsline
- 1,5 linguriță. l. otet de vin rosu
- 1 lingură l. miere
- 2 linguriță cimbru proaspăt tocat
- Un vârf de fulgi de ardei roșu
- Se poate (450 gr.) Ardei dulce copt în conserve, scurge și felie subțire
- 1 cap de eșec, toacă
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
- 170 gr brânză de capră, temperatura camerei
- Topirea microgreenului
Rețete cu ingrediente similare: baguette, oțet de vin, miere, cimbru, fulgii de ardei roșu, ardei iute, pătrunjel, brânză țipăt de capră
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți bagueta pe ambele părți putin ulei de masline si se presara cu sare si piper. Puneți bucățile pe o tavă de copt și coaceți la cuptor până când crocant și auriu, aproximativ 8 minute.
- Între timp, bateți 3 linguriți într-un bol. l. oțet de ulei de măsline și dragă. Se amestecă fulgii de cimbru și piper. Adăugați ardeiul copt și fagurii și condimentează cu sare și piper. Se agită ușor totul se amestecă, apoi se adaugă pătrunjelul. Puneți deoparte sau la frigider pentru a marina legumele.
- Întindeți câteva pâine prăjită cu brânză de capră. De sus se pune o lingură de amestec de piper, apoi se presară cu microgreenuri. Așezați bruschetele pe un platou de servire și serviți.
