Budincă de ciocolată „Pot de smântână” – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 5 мин. plus timp solidificare Dificultate: porții ușoare: 6 – 8 rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 255 gr. ciocolată semisweet, tocată
- 1,5 linguri. lapte integral
- 1,5 linguri. smântână grasă
- 6 gălbenușuri din ouă mari
- 5 linguri. l. zahăr granulat
- 1/4 lingură sare
- 1 lingură l. zahăr pudră
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semi-dulce, lapte, smântână, ouă, zahăr înghețat
Pregătirea rețetei:
- Puneți ciocolata într-un blender. Stewpan cu fund mediu greu la foc moderat, amestecați laptele, 1 linguriță. smântână, gălbenușuri de ou, zahăr granulat și sare. Gătiti amestecând ocazional cu o spatulă, 5-6 minute, până când amestecul este suficient de gros pentru a acoperiți omoplatul și aproape că începe să fiarbă.
- Turnați imediat amestecul de lapte pe ciocolată într-un blender. capac și țineți capacul cu o cârpă groasă. Amestecă uniformitate, oprindu-se, dacă este necesar, pentru a raza amestec din pereți. Distribuie masa de ciocolată pe ramekine sau cupe mici și la frigider pentru aproximativ 2 h.
- Restul de 1/2 lingură. frisca și zahărul glazurat cu un mixer sau într-un blender până la vârfuri moi. Acoperiți fiecare porție de budincă cu biciuită cremă.
