Guava Tropical Coolie Coconut Pudding – O rețetă detaliată gătit. 
Time: 55 мин.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe coji de coajă și guava proaspătă tocată grosier
- 1/4 art. nucă de cocos uscată fără zahăr
- 1 lingură plus 2 lingurițe. l. zahăr
- 3 ouă împărțite în proteine și gălbenușuri
- 1/4 art. făină de grâu premium
- 1/4 art. suc de lămâie proaspăt stors
- 1/8 lingură sare
- 1 lingură lapte
- 3 linguri. l. cremoase înmuiate la temperatura camerei uleiuri
- 1 lingură l. sucul de tei
- 6 pui de mentă proaspătă
Rețete cu ingrediente similare: guava (nectar), ouă, făină premium, lapte, aluat de biscuiți, suc de lime, nucă de cocos, mentă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți ușor 6 ramekine (volum 3/4 linguriță) unt linguriță. Presărați ramekins în interior 2 lingurițe l. zahăr. Rotiți matrițele astfel încât întregul lor interior suprafața a fost uniform acoperită cu zahăr. Puneți ramekins înăuntru farfurie grozavă.
- Într-un bol, bate 3/4 linguriță. zahăr și restul de 2 lingurițe. l. (30 gr.) unt. Adăugați gălbenușurile de ou câteodată, șoptind bine după fiecare supliment. Se toarnă făină. Adăugați treptat sucul var. Nu-ți face griji dacă amestecul pare obraznic sau căzându-se. Adăugați sare, lapte, nucă de cocos și amestecați.
- Într-un bol separat, bateți albușurile de ou până când sunt fragede. vârfuri stabile. În trei treceri, amestecați ușor albusurile amestec de gălbenuș. Nu frământați prea mult, altfel amestecul va deveni lichid.
- Împărțiți amestecul de budincă uniform peste ramekina și adăugați atâta apă caldă în vasul de copt, încât să ajungă mijlocul matrițelor. Acoperiți ramele cu o foaie de hârtie pergament, bine uns cu unt sau spray de gătit. Coaceți, până când bălțile sunt aerisite și puțin strânse când sunt presate, 30-35 minute Scoateți din cuptor și puneți-l pe suportul de sârmă servind budinca ușor răcită.
- Pentru a prepara sosul: pui guava cu restul 1/4 art. zahăr și o lingură de suc de lămâie timp de 2 minute. la stare omogenă. Ștergeți printr-o sită fină cu plasă. pentru serviți transformați ramekinul cu budinca caldă în centrul desertului plăci. Ținând marginile plăcii cu degetele și apăsând partea inferioară a cadrului degetele mari, astfel încât să nu se miște de câteva ori bine pe ele scuturați budinca din tigaie. Pune farfuria suprafață plană și îndepărtați încet cadrul. Turnați budinca impreuna cu putin sos si se pun in centrul fiecaruia un fir de mentă. Serviți cald.
