Budincă de pâine caramel - Retete detaliate cu fotografii.

Budinca de pâine cremă de caramel – o rețetă detaliată gătit. Photo of the dish: КэтTimpul de jucărie: 1 oră. 25 de minute Dificultate: ușor. Cantitate: 18 porții. B rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Contents

1 Ingrediente pentru rețetă:
- 1.1 budincă
- 1.2 Crema de caramel
2 Pregătirea rețetei:

Ingrediente pentru rețetă:

budincă

700 gr. tort de biscuiti terminat, taiat in 2 cm. cărămizi
8 felii de pâine albă, tăiate în cuburi de 2 cm
10 ouă mari
5 gălbenușuri de ou
1 lingură zahăr granulat
900 gr. smântână grasă
1/2 lingură extract de vanilie

Crema de caramel

1,5 linguri. zahăr brun
120 gr. unt
1/4 art. whisky sau coniac
1/2 lingură. smântână grasă
2 linguriță extract de vanilie
2 lingurițe zahăr pudră

Rețete cu ingrediente similare: biscuiți, pâine albă, ouă, smântână, extract de vanilie, zahăr brun, whisky, coniac

Pregătirea rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
Pregătiți o impregnare pentru biscuiți: bateți separat bol de ouă, gălbenușuri de ou cu zahăr. Se încălzește într-o tigaie la temperatura medie a cremei. Apoi, biciuind continuu, încet se adaugă smântână caldă în masa ouălor. Se adaugă extractul de vanilie și se amestecă până la neted.
Gătim budinca de pâine: se amestecă într-un bol mare cozonac cu pâine. Se toarnă peste ou și se amestecă până la biscuiți neimpregnat. Transferați biscuița înmuiată în dreptunghi o farfurie cu 22 cm pe 32. Se coace un biscuit până o scobitoare introdusă în centru nu iese curată, 50-60 minute. Scoateți biscuitul din cuptor și refrigerați la temperatura camerei. temperatură.
Gătim crema de caramel: se încălzește la foc mic tigaie de zahăr brun, unt și whisky. adăuga smântână, extract de vanilie și gătește, amestecând până la zahăr se va dizolva. Scoateți din aragaz și răciți complet.
Transferați amestecul într-un bol mare. Adăugați zahărul glazură și bateți cu un mixer până la neted, aproximativ 1 min Ungeți budinca de pâine cu cremă de caramel.