Acest sandwich este mai mult ca un sandwich, pentru că în loc de vârf ouă prajite apetisante acoperă jumătate din chifla. O grasime suculenta cutletul de vită îi oferă gustul unui adevărat hamburger. prăjit pâinea albă este acoperită cu un sos simplu, dar foarte gustos maioneză, usturoi și suc de lămâie, prăjite răspândite deasupra tăietură cu o aromă ușoară de ceață și acoperită cu ouă stropite. ta ouă amestecate ar trebui să fie cu un gălbenuș lichid, care atunci când a fost mușcat va dori ca un sos să acopere cutletul și să îl facă și mai suculent и вкусной. 
Time: 1 oră. 48 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg carne de vită măcinată
- 1 lingură l. Sosul Worcester
- 1 lingură fum lichid
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 0,5 linguri. maioneză
- 1 lingură suc de lamaie
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 4 felii de pâine prăjită sau felii de pâine albă 1 gros cm.
- Ulei de măsline pentru a unge toastul
- 4 lingurițe. l. (60 g.) Unt, împărțiți
- 4 ouă
- Sos picant pentru servire
- Echipamente speciale: grătar
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită măcinată, sos Worcestershire, fum lichid, usturoi, maioneză, lămâie, pâine albă, unt, ouă, sos fierbinte
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați ușor carnea măcinată, sarea, negrul piper, sos Worcester și fum lichid. Împărțiți carnea tocată în 4 egal bucăți și formează tăieturi groase din ele. Puneți o farfurie și la frigider 1 oră, apoi scoateți și aduceți la temperatura camerei, cu aproximativ 30 de minute înainte de prăjire.
- Combinați usturoiul, maioneza, sucul de lămâie și sarea într-un bol mic. la gust. La frigider până este gata de servit.
- Încălziți tigaia la grătar la foc mare. Ungeți ușor partea superioară fiecare tăietură cu ulei vegetal, puneți-le într-o tigaie ulei lateral în jos. Prăjiți până sunt tăieturile țineți cu tigaia și nu se rumenesc, aproximativ 5 minute. Ungeți-le cu ulei vegetal, întoarceți și prăjiți pe cealaltă parte, până când tăieturile sunt elastice în centru, până când sunt ușor fierte, încă 5 minute. În timp ce chiftelele se prăjesc, ungeți ușor ambele părți ale pâinii ulei de măsline, apoi puneți pe grătar și prăjiți 1 minute. Întoarceți și prăjiți pe cealaltă parte. Puneți 1 o felie de pâine pe fiecare farfurie și se acoperă cu usturoi sosul. Puneți cuțitul deasupra, lăsați tăieturile să meargă și prăjiți ouăle. Se topeste intr-o tigaie mica la foc mic 1 Art. l. (15 gr.) Unt. Rupeți oul în centru, acoperiți se acoperă și se prăjește până când proteina se întărește și gălbenușul rămâne lichid, aproximativ 5 minute. Puneți ouăle prăjite deasupra fiecărei tăieturi, sare și piper după gust și se strecoară cu puțin sos fierbinte. Repetați același lucru cu untul și ouăle rămase și servi.
