Faimoasa supă de ceapă franceză, bogată și multifacetată gustul poate fi servit ca aperitiv în capace de ciuperci. în primul rând gătește supa de umplutură, sărind ceapa și condimentele într-o cremă ulei până capătă o nuanță aurie și dulceaguri picante. Apoi adăugați vin roșu și bulion de vită pentru gust. Când ciorba se evaporă puțin și se îngroașă, se pune în pălării mari ciuperci, se presară cu brânză rasă și se coace la cuptor. Oaspeții tăi va fi încântat de combinația de arome de ceapă caramelizată, ciuperci coapte și brânză prăjită. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. Dificultate: ușor Cantitate: 24 canape
Reteta:
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Tăiați picioarele cu 24 mari ciuperci. Ștergeți pălăriile cu un prosop de hârtie umed gratar 2 lingurite. l. ulei de măsline și sare. Stai pe coacere. Într-o tigaie mare la foc mediu, topiți 3 lingurițe. l. (45 gr.) Unt. Se adaugă 2 cepe mărunțite și 2 h. l. cimbru tocat, sare, piper și prăjit, amestecând până ce ceapa este caramelizată, aproximativ 20 de minute. Se toarnă 1/4 Art. vin roșu; gătește până se evaporă vinul, 1 minut. Adăugați 0,5 lingurițe. bulion de vită; gatiti pana ceapa 3 minute. Turnați pesmetul în capacele de ciuperci, apoi umpleți-le cu amestec de ceapă și presărați 1 lingură. gruyere rasă și 2 Art. l. parmezan ras. Coaceți până când ciupercile sunt moi, iar umplutura nu va fi acoperită cu o crustă aurie, 15-17 minute. da se răcește 5 minute, apoi se trece de la tigaie în farfurie. presăra patrunjel. Retete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, ceapa ceapă, vin roșu, brânză Gruyere, parmezan, cimbru
