Reteta pentru desertul american „Tiffle” din caș brânză. Constând din cașcaval și frișcă, căpșuni sos cu fructe de pădure întregi și firimituri de covrigi și unt. Desertul este servit în pahare umplute cu straturi. друзьями: 
Photo of the dish: КонTimp Pulos: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porți ușoare: 6 – 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru căpșuni:
- 1100 ml. căpșuni înjumătățite (aproximativ 6 Art.)
- 3/4 art. zahăr granulat
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspăt stors
Pentru copil:
- 110 gr. topit unt nesalte și puțin mai mult pentru a unge matrița
- 3,5 linguri. covrigi mici
- 1 albus de ou
- 1/3 art. zahăr granulat
- 1 lingură l. făină
- Sare fina
Pentru cremă:
- 450 gr cașcaval la temperatura camerei
- 1 lingură zahăr pudră
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 și 1/4 art. smântână rece
Rețete cu ingrediente similare: căpșuni, cașcaval, extract de vanilie, zahăr înghețat, ouă, smântână, făină mai mare soiuri, suc de lămâie, smântână, covrig
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți căpșunile: într-o tocăniță mare se amestecă 4 lingurițe. căpșuni și zahăr granulat și se încălzește la foc mediu. bucătar, până când amestecul începe să bulească, apoi crește căldura până la moderat puternic și gătește, amestecând ocazional, 15 minute, până la boabe devin moi și lichidul nu se dovedește suficient de gros nu se scurge dintr-o lingură. Scoateți din foc și adăugați restul de 2 lingurițe. căpșuni și suc de lămâie. Se răcește, apoi se toarnă într-un bol, se acoperă și se pune la frigider cel puțin 1 oră sau mai bine toată noaptea
- Între timp, pregătiți firimiturile: preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Se unge generos cu un vas de coacere de 22 cm. unt. Într-un procesor alimentar, amestecați 3 lingurițe. covrigi, unt topit, albus de ou, zahăr granulat, făină și 1/4 lingură. sare. Se macină până se formează aluatul umed. Puneți aluatul înăuntru forma pregătită într-un strat uniform, tamponând ușor. Restul 1/2 lingură. sparge covrigii în bucăți și presează-le în aluat. Coaceți 25-30 de minute până se rumenesc. Scoateți din cuptor și se răcește complet fără a se îndepărta de matriță, apoi se rupe în bucăți mici.
- Pregătiți crema: chiar înainte de servire bateți într-un bol mare cu un mixer la viteză mare pentru 2 minute până când brânză netedă, caș, zahăr pudră și vanilie. Într-un alt bol, bateți crema cremoasă cu un mixer la înălțime viteza timp de 3 minute până se formează o spumă groasă. cu grijă adăugați jumătate de frișcă în amestecul de brânză de caș, apoi adăugați restul și amestecați.
- Puneți cremă, firimituri și amestec de căpșuni în straturi în porții pahare sau boluri. Acoperiți-le și refrigerați cel puțin 1 oră (puteți se lasă la frigider 6 ore).
