Acum, în bucătăria ta, chiar și fără grătar, poți găti carne de porc uimitoare Succesul gustului ei constă în oțet dulce-picant și sos de roșii cu lumină note de fumat. Faceți sos de grătar separat și turnați-l peste o bucată de gât de porc într-un aragaz lent (aragaz lent). Carne fiarta in timp de 10 ore până devine moale și liber îndepărtați-vă de os. Și apoi o mărunțim în bucăți. servi carne de porc zdrențită, cu grăsime, sub formă de sandwich-uri pe ușor поджаренных булочках.Поделși ться с друзьями: 
Time: 12oră. 25 de minute Dificultate: ușor Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Sos la gratar
- 1 lingură ceapa tocata marunt
- 1 lingură oțet de cidru
- 180 ml. suc de rosii
- 0,5 linguri. l. piper negru
- 1 lingură praf de usturoi
- Un vârf de ardei cayenne
- Un sos cam fierbinte ca Tabasco
- 1 lingură zahăr
friptură
- 2 cepe dulci medii, de exemplu, o specie de vidalia, tăiate în 4 părți
- 2 linguriță zahăr brun
- 1 lingură paprika afumata
- 2 linguriță sare
- Pinch de piper negru
- 1 bucată care cântărește 2-3 kg. gât de porc pe os
- Rulouri pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, oțet de cidru de mere, suc de roșii, piper negru, praf de usturoi, piper cayenne macinata, sos Tabasco, zahar, ceapa dulce, zahar brune, paprika, carne de porc, chifle sandwich
Pregatire reteta:
- Sos: într-un blender, toacă ceapa cu 1/4 linguriță. apă sus consistența piureului de cartofi. Puneți piureul de ceapă într-un vas de 2 litri. иumpleți cu apă pentru a-l acoperi. Aduceți la fiert, apoi reduceți focul. Gătiti, amestecând constant, până când apa este aproape complet se evaporă. Adăugați oțet, suc de roșii, piper, usturoi pudră, piper cayenne și sos fierbinte și amestecați bine. Adu la se fierbe, apoi se adaugă zahărul. Scoateți tigaia imediat din aragaz. Puneți deoparte 1 lingură. sos pentru friptura. Sosul rămas complet se răcește, apoi se dă la frigider pentru mai târziu utilizați.
- Prăjire: puneți sferturile de ceapă pe fund aragazuri lente cu un volum de 5-6 litri. Amestecă zahărul brun, paprika, sare și piper și freacă o bucată de carne cu acest amestec. Apoi pune-l înăuntru Aragaz incet peste ceapa. Se toarnă deoparte 1 lingură. sos. bucătar prăjiți într-un aragaz lent la foc mic timp de 10-12 ore, verificarea cărnii după 10 ore pentru a fi mai blândă.
- Scoateți carnea și ceapa din aragazul lent. Scoateți ceapa și carnea mărunțit în bucăți mici. Gravida rămasă din tigaie nu se toarnă și se adaugă la carne, reglându-i suculența. servi carne cu pâine pe o chiflă.
