Carne de vită coapte cu varză înăuntru aragaz lent

Rețeta de vită corned americană, care diferă de cea obișnuită pentru metoda noastră de gătit prin faptul că carnea este bine sărată marinat cu condimente și apoi fiert. Pentru carnea de vită este mai bună ia partea din față a ciocului de vită. Și din tăierea ei va fi depinde de ce bucată de carne obțineți ca urmare. Dacă ar fi partea mai lată și mai plată a periei, carnea va fi foarte fragedă și se poate tăia cu ușurință în felii subțiri. Și dacă iei marginea mai ascuțită a periei, carnea de vită va fi de asemenea fragedă, dar căzându-se. Pune carnea într-un aragaz lent (slow cooker) împreună cu cartofi, morcovi, țelină și felii groase de varză și scoateți la bere și la condiment de muraturi. Partajează cu prietenii: Fotografie cu carne de vită și varză cornată într-un aragaz lent Timp: 9 ore 20 de minute Dificultate: Porți ușoare: 8-1 0 Rețetele sunt utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 700 gr. cartofi de dimensiuni medii cu coji roșii, tăiate pe jumătate
  • 4 morcovi, tăiați în bucăți de 5 cm.
  • 1 ceapă mare, feliată în felii de 1 cm.
  • 2 tulpini de țelină, decojite și tocate în bucăți de 5 cm.
  • 2-3 pui de cimbru proaspăt
  • 1 bucată care cântărește 2 kg. carne de vită fiartă din coajă de vită, clăti
  • 360 ml. stouta (bere neagră)
  • 2 lingurițe l. condiment pentru murături
  • O jumătate de cap de varză mică cu o tulpină, felii groase
  • 0,5 linguri. smantana
  • 1/4 art. hrean gata
  • 2 lingurițe l. muștar de cereale întregi
  • 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
  • 0,5 linguri. frunzele de patrunjel tocat marunt

Rețete cu ingrediente similare: cartofi, morcovi, ceapă, țelină, cimbru, vită, bere întunecată, condimente pentru murături legume, varză albă, smântână, hrean, muștar cereale integrale, unt, pătrunjel

Pregatire reteta:

  1. Pune cartofi, morcovi, ceapă, țelină și cimbru într-un bol Vite cuptor lent de 6 litri Puneți perișorul pe legume și adăugați bere și condiment pentru muraturi. Adăugați suficientă apă acoperiți perișorul. Acoperiți și gătiți la foc mic, până când carnea și legumele sunt fragede, aproximativ 8 ore.
  2. Pune varza pe perișor (e în regulă dacă tigaia pare aglomerat), acoperiți și gătiți până când sunt moi, alte 45 de minute – 1 oră.
  3. Într-un bol mic cu un bici, amestecați smântână, hrean și muștar.
  4. Scoateți varza și amestecați într-un bol mare cu 1 lingură. l. (15 gr.) unt și piper după gust. Scoate carnea și dă-i-o a se odihni. Scoateți legumele rămase (dacă doriți, lăsați câteva) lichidul în care au fost gătite pentru a servi cu vasul) și se amesteca cu patrunjelul, restul de 2 linguri. l. (30 gr.) Cremos uleiuri, sare și piper după gust.
  5. Tăiați carne de vită încovoiată peste fibre și serviți cu legume, sos din hrean și bulion, dacă se dorește.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: