vasa kvass într-un aragaz lent
Pentru a pregăti pentru cină un fel de mâncare care este original și satisfăcător – acesta este cu carne de vită kvass și roșii într-un aragaz lent! Chiar și cea mai sinusoasă bucată de carne nu va suporta o astfel de unire; se va dovedi blând și moale. La reteta intră componente foarte neașteptate. Legume și carne întregi sortimentul îmbunătățește digestia.
Carne de vită într-un aragaz lent, cu kvass și roșii
Să gătești carne de vită în kvass într-un aragaz lent va avea nevoie de:
- O bucată de vită – 700g.
- Morcovi – 2 buc.
- Ceapa – 2 buc.
- Kvass – 300 ml (astfel încât carnea să fie acoperită într-un bol aragazuri lente).
- Roșii (proaspete sau sărate) – 4 buc.
- Biscuiti de pâine neagră (preferabil Borodino) – 1 un pahar.
- Ulei vegetal – 4-5 linguri.
- Condimente, frunze de dafin.
În bucătăria europeană, ei preferă tocană carne în bere sau vin. Aceste băuturi îl fac suculent și moale. În Rusia, carnea era gătită numai în kvass. Doar farfuria râsese aproape în cuptorul rusesc jumătate de zi.
Puteți găti carne de vită în kvass într-un aragaz lent asa:
Se toacă și se prăjesc ceapa și morcovii, apoi se adaugă roșii.
Se taie carnea și se amestecă cu legumele.
Se toarnă kvass, se adaugă condimente, pesmet.
Porniți aragazul lent în modul „stingere”.
Timp de gătit
– cel puțin 2 ore.
În acest timp, toate ingredientele se vor contopi într-o unire strânsă. Pâine brună în companie cu kvass, legumele și sucul de carne formează o grosime sosul. Prin urmare, nu este necesară nicio grămadă pentru carnea finită. Un platou excelent pentru carne de vită este un simplu fiert cartofi.
Idei gustoase
În cartofii fierti, puțin presărați cu ierburi proaspete, există farmecul „natural” special. Din bucătăria antică de cazaci am luat mod surprinzător de parfumat de a găti cartofii. tăiat separat cimbru, mărar și usturoi mut. În vasele cu fierbinte pune niște smântână de casă sau unt în cartofi fierti. După ce deschideți capacul, imaginați-vă involuntar Cocoșii liberi și mirosul de ierburi.
