Tacosul mexican este o carne suculentă umplută cu sos și proaspătă legume puse pe tortilele mici de porumb care apoi pliați pe jumătate și mâncați cu mâinile. Pentru tacii cu umplutură de carne se fierbe o bucată întreagă de gât de vită într-o cratiță într-un aragaz lent. Acesta tăietura este excelentă pentru a îndepărta mult timp, după care carnea se împarte ușor cu furculițele în bucăți de-a lungul fibrelor. Pre-prăji o bucată de carne, unsă cu mirodenii, din toate părțile laterale până se rumenesc, apoi continuă să-l lăsați în interior Sarmalele verzi mexicane făcute din physalis vegetal și ardei verzi chili. Se toacă carnea pregătită cu furculițele și se servește pe tortillas cu verdeață, avocado și roșii. Partajează cu prietenii: 
Timp: 6 ore 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 bucată care cântărește 1,3 kg. gât de vită
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 0,5 linguriță teren zira
- 1 cutie 450 gr. salsa verde
- Ceapa pe jumatate, tocata marunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 0,5 linguri. cilantro proaspăt tocat
- 12 tortillas de porumb, încălzite
- Salata tocata si rosii tocate, avocado si / sau ridiche pentru depunere
- Pene de var pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, tortilla, sos de salsa, chimen, cilantro
Pregatire reteta:
- Într-o tigaie mare la foc mediu, încălziți leguma ulei. Frecați carnea de vită cu zira, 1 linguriță. sare și 1/4 lingură piper. Puneți într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 3 minute fiecare parte.
- Transferați carnea într-un aragaz lent de 6 litri, apoi adăugați salsa verde, ceapă și usturoi. Acoperiți și gătiți când încălzire puternică timp de 6 ore.
- Pune carnea pe o tăietură și toacă-o cu 2 furculițe, eliminarea excesului de grăsime. Returnați carnea la aragazul lent și adăugați coriandru.
- Serviți carnea pe tortillas, cu orice fel de acoperire după dorință și cu felii de tei.
