Carne grecești de sărbătoare cu spanac într-un capac de aluat – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 50 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
umplere:
- 900 gr. miel tocat, vită sau pui
- 1 pachet (300 gr.) Spanac congelat tocat (se strecoară cu folosind un prosop de bucătărie)
- 1 lingură brânză feta sfărâmată
- 1 lingură l. ulei de măsline extravirgin
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
- 1 lingură l. coaja de lamaie
- 1,5 linguriță oregano uscat sau maghiran (o jumătate de mână)
- 4 căței de usturoi feliate sau feliate
- 2 capete de ceapă de mărime medie
- Sare și piper negru măcinat
- 1/2 lingură. amestec fin de frunze proaspete de pătrunjel și mărar
- 2 lingurițe l. cu un deal de făină de grâu
- Aproximativ 2,5 linguri. bulion de pui
- Suc de 1/2 lamaie
- Capac de patiserie cu puf: 1 foaie de patiserie cu puf
- Faina de grau pentru aluat
- 1 ou ușor bătut cu puțină apă
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, miel, tocată pui, spanac, brânză feta, suc de lămâie, ceapă, usturoi, puf de patiserie, ouă, oregano, maghiar, pătrunjel, mărar
Pregatire reteta:
- Pentru umplutură: într-o tigaie de prăjire la foc moderat se încălzește uleiul de măsline. Puneți carnea tocată și săriți, împărțind în bucăți. Transferați carnea și scurgeți grăsimea. Se topește în aceeași tigaie unt, adăugați zestă, oregano, usturoi, ceapă și putina sare si piper. Gatiti pana la moale, 12-15 minute.
- Apoi adăugați ierburi proaspete și amestecați. Se toarnă în făină amestecați aproximativ un minut, apoi turnați în bulion. Adio gătit amestecul nu se îngroașă ușor. Puneți carnea în tava prăjită cu suc de lămâie și spanac. Se amestecă. Stingeți focul, răciți și depozitați ca un gol. Se încălzește la foc mediu. înainte serviti adaugati cascavalul feta maruntit.
- Pentru capacul de aluat: preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Faina suprafata de lucru cu faina si ruleaza putin aluatul. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia aluatul în forma și dimensiunea vasului pentru 1 mare caserole sau 6 forme individuale, sau ramekina mare. Pune aluatul pe o foaie de copt antiaderentă și unge oul. Coaceți până când aluatul crește uniform și devine bogat auriu. Serviți umplutura fierbinte în farfurie cu caserole sau tăieturi de prăjituri individuale, presărate patrunjel.
