Carnea de porc prăjită „Coroană” cu carne tocată și pâine gri – detaliată reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 3 ore. 50 de minute Dificultate: Porți ușoare: 10 – 12 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Friptura de porc
- Coroana de lână de porc pe os (3 – 3,5 kg.)
- 5 linguri. l. Sosul Worcestershire
- 1 plic (46 g.) Marinat uscat cu piper verde mazăre
- 1 pliculeț (46 g.) Condiment cu usturoi, ierburi și usturoi
Umplere de cârnați și cârnați gri
- 4 mezeluri crude italiene picante pentru prăjit, coajă decolă
- 1 pungă pentru prepararea ciorbei de ciuperci cu ceapă
- 450 gr pui de sare ușor sărat
- 1 (300 gr.) Conserve de ciuperci din ciuperci
- 1 lingură cimbru uscat
- 1 lingură maghior uscat
- 1/3 art. frunze proaspete de pătrunjel tocat
- 6 lingurițe. pâine prăjită
- Sare și piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, kupat (cârnați pentru prăjit), cimbru, maghiran, pătrunjel, crutoane
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Gătiți friptura de porc lână: Combinați sosul într-un vas de coacere superficial Worcestershire, marinadă uscată și condiment. Puneți coroana coastelor formă, oase dezbrăcate în sus. Înfășurați capetele oaselor cu folie, ca să nu se ardă. Folosind o perie sau lingură de gătit, aplicați amestecul pe toată suprafața cărnii. Introduceți forma în cuptor și coaceți 20-25 de minute pentru fiecare 0,5 kg. carne, cam 2,5 – 3,5 ore.
- Umplutură netedă de pâine cenușie: într-o tocană mare, rumenim carnea tocată timp de 5 minute. adăuga ceapa și ciorba de ciuperci se amestecă, bulionul de pui și ciorba de ciuperci. Se amestecă cu cimbru, maghiran, pătrunjel și crutoane. sezon sare și piper.
- Scoateți coroana din cuptor cu 45 de minute înainte de finalizare gătit. Umpleți cavitatea cu umplutura de pâine rămasă coaceți separat. Întoarceți friptura la cuptor și gătiți pentru rămase 45 de minute. Transferați coroana în vas și îndepărtați folie.
