Cartofii piure sunt foarte aerisiți și uniforme dacă se macină printr-o sită specială de piure. Și astfel încât să devină de asemenea super cremoase și cremoase, adăugați un pachet întreg de brânză mascarpone și un amestec de lapte și unt, infuzat pe usturoi copt. Spre deosebire de usturoiul crud, la cuptor va da cartofi mai puțin dure și aromă mai plăcută. Coaceți-l anterior în cuptor cu un cap întreg necurat, tăindu-l doar deasupra, apoi stoarceți cuișoarele din coji și frământați. cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 8 – 10 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg cartofi, decojiți și tocați mari cuburi
- 1,5 linguriță. lapte integral
- 6 căței de usturoi coapte, zdrobit la o stare pastă
- 55 gr. unt
- 240 gr. brânză mascarpone
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, brânză mascarpone, lapte, usturoi
Pregatire reteta:
- Puneți cartofii într-un vas mare, turnați apă rece și se adaugă 1 lingură. l. sare. Se aduce la fierbere la foc mare și gatiti pana sunt fierte. Scurgeți și frecați cartofii printr-o sită pentru piureul de cartofi așezat peste un castron mare.
- În timp ce cartofii fierb, într-o cratiță mică, amestecați laptele, piure de usturoi și unt și se fierbe la foc mic se fierbe. Amestecați amestecul de lapte în cartofi. Apoi intervine mascarpone și sare. Înainte de a servi, mențineți piureul de cartofi calzi în apă baie sau într-un cazan dublu. Pune piureul de cartofi pe o farfurie pentru toată lumea, presară piper măcinat, puneți mitlof lângă.
