Rețetă de budincă la cuptor cu două feluri sos de ciocolată. Desertul este servit la masa festivă.
Budinca de pâine este un preparat istoric bogat. În orice moment bucătarii au inventat o varietate de rețete pentru a nu arunca pâine întărită. Până în ziua de azi, budinca de pâine este pregătită în multe opțiuni, dar în performanța modernă a devenit nu atât de modest, ca predecesorul său de multă vreme. Acum pentru a găti acest fel de mâncare nu numai că se folosește pâine proaspătă, dar și produse de patiserie. O opțiune pentru desert este o budincă dulce cu croissant sos de ciocolată.
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. Dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Caserola de paine
- 8 croissante, feliate de 2,5 cm grosime (aproximativ 12 Art.)
- 4 lingurițe. l. unt topit plus unt pentru gresaj
- 3 ouă mari plus 3 gălbenușuri
- 1,5 linguriță. lapte integral
- 1 lingură smântână grasă
- 1/4 art. zahăr
- 1 lingură extract de vanilie
- Un pic de sare
- 170 gr ciocolată cu lapte, tăiată în bucăți de 2 cm.
Sos de ciocolată
- 1 lingură smântână grasă
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 2 lingurițe l. zahăr
- 2 lingurițe l. sirop de porumb
- 110 gr. ciocolată întunecată tocată
Retete cu ingrediente similare: ciocolata cu lapte, ciocolata amar, ouă, lapte, smântână, extract de vanilie, porumb melasa, croissantele
Pregătirea rețetei:
- Faceți budincă: preîncălziți cuptorul la 170 ° C și unt un vas de coacere cu capacitate mică aproximativ 2 litri Amestecați croissantele cu untul topit pe o foaie de copt. Puneți-le într-un strat și coaceți până se rumenesc, aproximativ 10 min
- În acest moment, bateți ouăle și ouăle într-un bol mare. gălbenușuri, lapte, smântână, zahăr și extract de vanilie; sare-l. Puneți jumătate din croissantele într-un vas pre-gătit pentru coacere. Puneți deasupra aproximativ două treimi din lapte ciocolată, apoi așezați croissantele rămase. Turnați croissantele amestec de ou obținut, ia-le ușor, astfel încât acestea cufundat în lichid.
- Acoperiți vasul de copt cu folie și coaceți timp de 30 de ani min. Scoateți folia, presărați cu restul de ciocolată cu lapte și coaceți încă 15-20 de minute. până când este gata, budinca ar trebui să se ușureze și se ridică. Apoi lăsați-l timp de 15 minute.
- Între timp, pregătiți sosul: într-o cratiță mică se toarnă smântână grasă, se adaugă unt, zahăr, sirop de porumb și extract de vanilie și se aduce la fierbere la foc mediu. agitație ciocolată întunecată și bateți până la netezire. Serviți pâinea budinca cu sos de ciocolata.
