Secretul acestei rețete simple de folosit în locul cartofului croșete cu piure de cartofi. „Folosirea crochetelor de cartofi nu este economisiți doar timp, dar ajutați și să gătiți o caserolă crusta crocanta, ceea ce va crea un contrast placut cu umplerea carne de vită “, explică bucătarul bucătăriei Food Network. Partajează cu prieteni: 
Timp: 55 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. carne de vită tocată (15% grăsime)
- 450 gr crochete de cartofi (aproximativ 4 linguri)
- 1 lingură l. ulei vegetal, plus ceva mai mult când nevoia
- 1 ceapa taiata cubulete mici
- 2 căței de usturoi răzuite sau tocate
- 2 crengute proaspete de cimbru sau un vârf de cimbru uscat
- 2 lingurițe l. făină
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- 2 lingurițe bulion de vită
- 1 lingură l. Sosul Worcester
- 1,5 linguriță sos de soia
- Sare și piper negru măcinat
- 300 gr amestec înghețat de mazăre verde și morcovi
- 1/2 lingură. brânză cheddar galben cald fierbinte
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, cartofi, brânză cheddar, sos Worcestershire, sos de soia, ceapă, usturoi, morcovi, mazăre, pastă de roșii, cimbru
Pregatire reteta:
- La foc mare, încălziți o tigaie mare timp de 2 minute., apoi turnați ulei în ea. (Va șopti și va începe să fumeze ușor – ar trebui să fie așa.) Când vedeți fumul, puneți-l în tigaie măcinat carne de vită și distribuie-l uniform pe tigaie. Fără a atinge carnea, se lasă să se prăjească 3 minute. pentru un lucru, apoi începe împărțiți-l în bucăți și prăjiți pe toate părțile pentru a nu se face părți roz stângi, aproximativ 4 minute în plus. Schimbarea Shumovoy carne de vită într-un bol de dimensiuni medii.
- Reduceți căldura la mediu și turnați toată grăsimea din tigaie, lăsând 2 lingurițe. l. Adăugați ceapa, usturoiul și cimbru, amestecați și prăjiți până ceapa moale și transparentă, aproximativ 5 minute. adăuga faina si pasta de rosii si gatiti, amestecand, 2 min. adăuga carne de vită prăjită, bulion de vită, sos Worcester, sos de soia, o lingură și un sfert de linguriță de sare și 1/4 lingură. piper și aduceți la se fierbe. Reduceți căldura și fierbeți până când sosul se îngroașă, aproximativ 4 minute Dacă folosiți, îndepărtați crengile de cimbru. adăuga mazăre și morcovi.
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Puneți amestecul într-un pătrat formular pentru caserole dimensiune 20×20 cm., se întinde deasupra crochete de cartofi și presărați cu brânză cheddar. Se coace 20-25 minute., până când crochetele de cartofi devin crocante și sosul este în carne stratul nu va începe să fiarbă de-a lungul laturilor formei.
