reteta de caserola din midii cu ierburi
Midiile cu un conținut scăzut de calorii pot fi gustoase dacă le combinați cu roșii și ierburi. Adăugați claritatea piquantă a usturoiului și Caserola mediteraneană va fi un aperitiv minunat pentru o cină romantică.
Caserola de midii cu ierburi
Pentru a pregăti caserola avem nevoie de:
- midii decojite 0,5 kg
- tomate 2 buc
- arc argint 1 buc
- usturoi 1-2 căței
- verdeață: pătrunjel, cilantro, mărar 4 ramuri
- 3 ouă
- ulei de măsline 4-5 linguri
- pasta de rosii 1 lingurita
- suc de lamaie 3 linguri
- chimen, sare, piper negru măcinat după gust
Puteți face o caserolă de midie romantică asa:
Clateste midii, toarna sucul de lamaie, condimenteaza dupa gust cu negru piper măcinat, semințe de caras și sare. Lăsați midii câteva ore marinati.
După ce au fiert roșiile cu apă clocotită, îndepărtați coaja de pe ele și tocați-le în cuburi mici.
Se macină ceapa de argint și usturoiul și se prăjesc ulei de măsline 3 minute, adăugați pătrunjel, cilantro și mărar. Se fierbe la foc mic încă 1-2 minute.
Adăugați roșiile tăiate mai devreme în verdeața parfumată, puneți lingura de pasta de rosii si toarna 1/2 cana de apa. Se fierbe 5-7 minute la foc mic, sărat după gust.
Separați albușurile și bateți cu un vârf de sare. adăuga gălbenușurile și se amestecă bine.
Biciul separat garantează splendoarea caserole.
Ungeți vasul pregătit de copt cu unt și puneți midii. Se adaugă aroma de legume și se condimentează 1/4 masă de gălbenuș proteic, se amestecă și se netezește.
Deasupra cu o pălărie pufoasă, distribuiți oul rămas masă.
Trimiteți cuptorul delicios de midie la cuptor, preîncălzit 180 grade, timp de 10-15 minute (până la auriu maro).
Serviți caserola fierbinte cu o salată ușor de varză Mota.
Idei gustoase:
Dacă mai aveți frunze de coajă, atunci voi deschide secretul, coaceți este posibil în aripi! Și ce uimire va provoca acest fel de mâncare …
Sunteți sigur că midii sunt urâte, pot scârțâi doar? încerca gătește midii în sos de usturoi și tu opiniile negative se vor schimba cu siguranță!
