Straturile seamănă foarte mult cu budinca de pâine savuroasă brunch ușor care ar putea fi gătit cu o noapte înainte Acest fel de mâncare mexican este făcut din bucăți de pâine, cârnați chorizo și ardei iute verde care înmuiat anterior într-un amestec de lapte, ouă și fierbinte соуса. 
Time: 9oră. 25 de minute Dificultate: ușor Servire: 4-6 Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g. Cârnați pentru prăjirea “Chorizo” sau carne de porc tocată cu condimente: ardei iute, coriandru, oregano, ciuperci, uscate usturoi
- 7 – 8 felii (2,5 cm grosime) pâine albă, tocată cuburi mari
- 3 buc ardei iuti proaspete sau 115 g scurgeți lichidul
- 2 lingurițe lapte integral
- 120 gr. (8 linguri.) Unt topit
- 1 lingură l. sos fierbinte
- 6 ouă mari
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 2,5 linguri. brânză cheddar fierbinte tocat
- 1 lingură smantana
- 1 avocado copt, decojit și turtit
- 1 suc de lime
- Roșii coapte, pentru servire
- Frunze cilantro proaspete sfâșiate pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: kupat (cârnați pentru prăjire), carne tocată carne de porc, cârnați chorizo, pâine albă, ardei iute, lapte, sos picant, ouă, brânză cheddar, smântână, avocado, suc de lămâie, roșii, coriandru
Pregătirea rețetei:
- Prăjim ardei iute la cuptor cu funcție de grătar, ocazional întorcându-se cu cârlige în timp ce lăsați ușa întunecată, astfel încât lasă cuplul să iasă. Puneți-l într-un bol, acoperiți și așteptați să se răcească. Cojiți și macinați.
- Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie. Adăugați carnea tocată și gătiți, frământând cu o lingură de lemn, până când prăji. Scurge excesul de grăsime.
- Pune pâinea pe fundul vasului de copt. Pune-l deasupra carne tocată prăjită și apoi chilli prăjit.
- Într-un bol, amestecați împreună laptele, ghee-ul, sosul fierbinte și ouă, sare și piper după gust; se toarnă amestecul pe ardeii prăjiți chili. Se presară cu brânză. Acoperiți și refrigerați peste noapte sau chiar timp de 2 zile.
- Înainte de servire, lăsați vasul să se încălzească la temperatura camerei. temperatura și preîncălziți cuptorul la 160 ° C. coace strat timp de 1 oră.
- Între timp, într-un procesor alimentar, amestecați smântâna împreună, Suc de avocado și lămâie și condimentează cu sare și piper.
- Stropiti straturi cu rosii si cilantro, serviti cu smantana si avocado.
