O rețetă detaliată pentru a face prăjituri de casă cu o fotografie. друзьями: 
ремя: 50 min. dificultate: Porții ușoare: 24 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură apă caldă (aproximativ 43 ° C)
- 1 lingură zahăr
- 2 linguriță drojdie uscată activă
- 4 lingurițe. făină de grâu plus aproximativ 1 lingură. pentru frământare test
- 1/3 art. miere
- 2 ouă întregi din categoria CO
- 3 gălbenușuri de ou din ouă din categoria CO
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1 lingură l. sare grosieră
- 3/4 – 1 lingură. coacăz negru
- 1 lingură l. mac
Rețete cu ingrediente similare: făină, aluat de drojdie, ouă, semințe de mac, miere de coacăze
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați apa și zahărul. Se presară deasupra drojdie de bere. Se lasă până când apare spumă aproximativ 8 minute. Вse presara un bol mare cu 1 cana faina si se face in centru aprofundarea. Într-un bol mic, bateți mierea cu 1 ou întreg, gălbenușuri, ulei de măsline și sare, turnați acest amestec în adâncime în făină. Se amestecă. Adăugați drojdia rămasă de 3 lingurițe. făină coacăz și amestecă până se obține un aluat moale, neuniform. Frământați aluatul cu puțină făină suprafață până moale și pliabil, aproximativ 10 мин.
- Formați o bilă din aluat și puneți-o într-un mic uns cantitatea de ulei dintr-un bol. Acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și se lasă să se dubleze în volum, aproximativ o oră. Pune aluatul pe puțină făină presărată suprafață, frământați un minut, formați o minge și din nou puneți-l într-un bol. Acoperă și lasă din nou să se încadreze în două ori, aproximativ o oră.
- Acoperiți tigaia cu hârtie pergament. Formați pâinea în conformitate cu instrucțiunile următoare: Puneți aluatul pe un lucru curat suprafață și împărțiți în 3 părți egale. Se rulează și se întinde fiecare piesă pentru a realiza un ham de 30-38 cm lungime la suprafața de lucru unul lângă altul. Începând de la capătul îndepărtat răsuciți hamurile cu o coadă de porc. Când s-a terminat coada de porc, Prindeți capetele și fixați-le. Puneți painea pregătită o foaie de copt. Acoperiți pâinea cu o cârpă curată și uscată se lasă la dovadă până la dublul volumului, aproximativ timp de o oră. Așezați grătarul în centrul cuptorului și încălziți-l la 190 ° C. Bateți oul rămas. Se unge ruloul cu ou și se presară cu semințe de mac. Se coace până se rumenesc, aproximativ 35 de minute.
