Paine Monkey – o patiserie populară americană sub formă de plăcintă sau o ceașcă mare coptă dintr-o varietate de bile rulate din aluat cu umplutură, care sunt separate de mâini și de mâncare. Probabil numele lui și a venit din modul de a mânca această pâine, similar cu maimuța obiceiuri. Deși pâinea maimuță este în cea mai mare parte dulce, nu mai puțin se dovedește delicios și cu umplutură savuroasă. Gătiți umplutura dintre ingredientele principale ale unui hamburger: carne de vită măcinată, brânză, castraveți murați, sos și slănină crocantă. Înfășurați-l cercuri de aluat, formând bile și se rulează în susan. aduna bile de pâine mare și coaceți. Gustul este ca. adevărat hamburger. Acest aperitiv va fi un hit asupra căminului вечеринке. 
Time: 1 hour. 30 de minute Dificultate: ușor Porții: 8-10 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 art. ketchup
- 3/4 art. maioneză
- 3/4 art. castraveți murati mărunt
- 1/3 art. muștar
- 7 fasii de slănină
- 2 lingurițe l. ulei de rapiță
- 360 gr. carne tocată din partea cervico-scapulară a cărnii de vită
- 1 ceapa rosie mica, tocata marunt
- 6 felii de brânză, tocate grosier
- 1/4 art. semințe de susan
- 2 pachete de 462 gr. aluat refrigerat pentru chifle stratificate pe iaurt (biscuiți cu lapte)
Rețete cu ingrediente similare: ketchup, maioneză, castraveți muștar murat murat de vită brânză de ceapă roșie susan, aluat scurt
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Presărați o matriță de pulverizare culinară pentru tort cu o gaură de 12 linguri.
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați ketchupul, castraveții murați și muștar. Sare și pus deoparte.
- Întindeți slănina într-o tigaie mare și încălziți la foc mediu. Prăjiți până devine auriu și crocant, aproximativ 4 fiecare minute pe fiecare parte. Puneți slănina pe o farfurie acoperită cu cu un prosop de hârtie, turnați grăsimea topită din tigaie în un recipient diferit și lăsați pentru o altă utilizare. Se toacă slănina în bucăți de 2,5 cm.
- Încălziți uleiul în aceeași tigaie la foc mediu-înalt. Când începe să pâlpâie, adăugați carne de vită măcinată, un vârf de sare și niște piper. Se prăjește zdrobind carnea tocată cu o lingură de lemn în timp ce este în locuri nu se rumenesc și nu se prăjește complet, 3-4 minute. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând constant, până când este transparent și moliciune, aproximativ 2 minute. Folosiți o lingură pentru a schimba amestecul de carne într-un bol de dimensiuni medii, lăsând lichidul în tigaie. Se amestecă carne tocată 1 lingură. sos de ketchup. Se răcește ușor și se amestecă mărunt brânza.
- Presărați semințe de susan într-un bol superficial.
- Împărțiți fiecare bob în 2 cercuri mai subțiri (aluat stratificat, deci este ușor de separat). Plată o bucată de aluat între palmele. Întindeți aproximativ 1 lingură. l. carne tocată spre centrul cercului din aluat și puneți o bucată de slănină deasupra. Aduna aluatul umpluturi și sigilare într-o bilă mică. Rotiți un fund neted bile în semințe de susan. Pune mingea în forma pregătită susan în jos, și repetați la fel până la partea de jos a formularului acoperite cu bile de aluat. Apoi împărțiți aluatul rămas pentru rulouri și umplute cu umplutură de slănină, funcționând aceeași metodă, dar nu se rostogolesc în semințe de susan. Se pune într-un strat uniform.
- Coaceți pâine maimuță până se rumenesc aluatul a fost copt, 50-55 minute. Puneți o farfurie și îndepărtați formularul. Se lasă pe foc 10 minute. Se servește cald cu sosul rămas din ketchup-ul.
