Cheesecake-ul Ginei Neely este format dintr-o bază picantă prăjitură de turtă în timp ce o servești cu frișcă dulce cu нотками корицы. 
Time: 5oră. 40 min Dificultate: Porții ușoare: 8 – 10 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Baza:
- 30 buc fursecuri pătrate de ghimbir
- 6 lingurițe. l. (85 gr.) Cremă nesăbuită topită uleiuri
umplere:
- 4 pachet (225 gr.) Cameră cu brânză cremă Philadelphia temperatură
- 1 cutie (425 gr.) Dovlecei
- 1 și 3/4 art. zahăr
- 5 ouă categoria CO
- 1,5 linguriță scortisoara macinata
- 1/2 lingură ghimbir măcinat
- 1/4 lingură nucsoara rasa
- 1/4 lingură cuișoare solului
- 1/2 lingură sare fină
- 1 lingură l. extract de vanilie
- 2 lingurițe l. făină de grâu premium
- Scorțișoară cu scorțișoară, servită
Crema batuta cu scortisoara:
- 1 lingură crema de unt racita
- 1/4 art. zahăr pudră
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură scortisoara macinata
Rețete cu ingrediente similare: prăjituri cu turtă scurtă, brânză filadelfia, dovleac, smântână, extract de vanilie, zahăr glazier, scorțișoară, ghimbir măcinat, nucșoară, cuișoare, făină mai mare soiuri, ouă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți în vasul procesorului de alimente fursec de turtă și se toacă până se zdrobesc. Transfer la un bol mare și se adaugă unt topit. bine Se amestecă. Apăsați amestecul pe fundul matriței divizate cu un diametru de 23 cm. cu laturile înălțime de 8 cm. Coaceți baza până se rumenesc culoare, aproximativ 10 min. Scoateți din cuptor și, în timp ce pregătiți umplerea, lasă să se răcească complet.
- Fierbeți un ibric cu apă. Puneți cremoasă într-un bol mare brânză și zahăr și bateți cu un mixer electric până când amestecul devine ușor și aerisit, aproximativ 2-3 minute. Adăugați dovleacul și bateți până se amestecă componentele. Introduceți câte un ou la un moment dat se adaugă scorțișoară, ghimbir, nucșoară, cuișoare, sare și vanilie extract. Bate bine. Adăugați făina și bateți până când componentele nu se amestecă.
- Înfășurați laturile și partea inferioară a formei detașabile cu un aluminiu strâns folie. Turnați umplutura în formă și așezați-o într-o formă mică pentru coacere. Se toarnă fierbinte în vasul de copt al fierbătorului apă, astfel încât să ajungă la jumătate din laturile formei detașabile, aproximativ 3,5 – 4 cm. Se coace aproximativ 1 oră 20 minute: dacă este ușor agitați forma, centrul brânzei finite ar trebui să fluctueze ușor. Scoateți tortul din matriță cu apă și lăsați să se răcească pe suportul de sârmă cheesecake-ul este răcoros, cu un cuțit de fructe, treceți de-a lungul părților separați-o de formă. Înainte de a servi, puneți cheesecake-ul înăuntru frigider pentru cel puțin 4 ore.Se servește cu frișcă cu scortisoara si sirop preferat.
- Scorțișoară cu scorțișoară: Turnați cele grase într-un bol mare smântână și bateți cu un mixer electric de mână până sunt se îngroașă și nu începe să spumă. Adăugați zahărul de gheață, vanilia extrageți, scorțișoară și bateți până se formează vârfuri medii. Rezultat: 1,5 – 2 lingurițe
