Acest desert de cupcake combină două tradiționale Deserturi americane: cheesecake și plăcintă cu bezea cu lămâie care o face de două ori mai gustoasă. Ca orice desert de acest tip, acestea sunt Cheesecakes-ul cu bezea se prepară în trei etape. Mai întâi coaceți tortul din fursecuri zdrobite. Apoi coaceți umplutura de caș shortcake plat. Și la final, acoperiți umplutura cu bezea și puneți câteva minute în cuptor. Prăjituri cu brânză aveți un avantaj uriaș față de un cheesecake mare: nu aveți trebuie să le coaceți mult timp și să așteptați până se îngheață noaptea frigiderul. Doar câteva ore și vă veți bucura de rafinament десертом. 
Time: 1 hour. 40 min. Dificultate: ușor Cantitate: 48 de mini-plăcinte În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Korzh
- 1,5 linguri. prăjituri magnifice zdrobite
- 1,5 linguri. l. zahăr
- 1/4 art. unt
prăjitură cu brânză
- 2 x 225 gr. ambalare cremă cu brânză cameră temperatură
- 2/3 art. zahăr
- 2 lingurițe l. amidon de porumb
- 1 lingură l. coaja de lămâie mărunțită fin
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspăt stors
- 2 linguriță extract de vanilie
- 2 ouă mari la temperatura camerei
Lering Meringue
- Proteine 2 ouă mari
- 1/4 lingură suc de lamaie
- 3 linguri. l. zahăr
- 1,5 linguriță amidon de porumb
Rețete cu ingrediente similare: brânză cremă, suc de lămâie, prăjituri fir scurt, ouă, amidon, bezea
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și așezați cutii de hârtie înăuntru matrite metalice pe 48 mini-brioșe.
- Pentru a face prăjitura, amestecați toate ingredientele până când masă friabilă omogenă. Puneți partea de jos a matrițelor și apăsați. Se coace 8 minute, apoi se răcește.
- Reduceți temperatura cuptorului la 160 ° C.
- Bateți brânza smântână până la neted, apoi adăugați treptat zahăr, răzuind masa de pe pereții vasului. Amestecați amidonul de porumb, coaja de lămâie, sucul de lămâie și vanilia. Adăugați ouă pe rând, amestecând bine și răzuind de pe pereți boluri după fiecare adăugare.
- Se pune cu o lingură sau se strecoară caș dintr-o pungă de patiserie umpleți pe prăjituri răcite și coaceți aproximativ 18 minute până cheesecake-ul încă tremura ușor cu o ușoară agitare a formei. Răciți brânzeturile la temperatura camerei. Meringue Layer Can Răspândiți numai după ce brânzeturile de brânză s-au răcit. Sau pune le înnoptați la frigider, apoi completați ansamblul desertului.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Bezea cu lămâie: bateți albușurile de ou cu un mixer zeama de lamaie pana apare spuma. Butați, turnați treptat zahărul și continuați să șopți cu viteze sub valoarea maximă la apar vârfuri puternice (vârful bezea se ridică vertical pe un ridicat corolă). Amestecați amidonul de porumb.
- Pune bezea într-o pungă de patiserie cu o câmpie mare sau cu o duză în formă de stea și aruncați-o deasupra fiecărei cheesecake. coace aproximativ 6 minute pentru ca bezea să se rumenească ușor. Înainte de a servi puneți cheesecakes-ul la frigider pentru cel puțin 1 oră sau serviți-l a doua zi.
