Chiftelute suedeze din carne tocată amestecate cu ouă, condimente și pesmet. Se prăjesc și se servesc într-un sos cremos cu gem de lingonberry. Le puteți găti O opțiune mai utilă fără prăjire este într-un aragaz lent (slow cooker). Mai întâi, scoateți chiftelele singure, și apoi din lichid, care vor rămâne, pregătiți un sos delicios cremos. După bunul plac puteți adăuga confecții de afine în sos, sau o puteți servi separat. Aceste chiftele sunt iubite atât de adulți, cât și de copii. Serviți-le ca o gustare, presărată cu o mână de pătrunjel proaspăt sau ca fel principal cu o farfurie de cartofi. Partajați cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 50 de minute Dificultate: ușor Porți: 10-12 Cantitate: 60 buc. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură bulion de vită
- 1 lingură l. Sosul Worcester
- 450 gr carne de porc tocată
- 450 gr curcan tocat
- 0,5 linguri. pesmet
- 2 ouă mari
- 1,5 linguriță măceșe toacă
- 1 lingură ceapa pudra
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt la temperatura camerei
- 3 linguri. l. făină
- 1/4 art. smantana
- 1 lingură l. marmeladă din lingonberry sau coacăz roșu, de dori
- 0,5 linguri. frunzele de patrunjel tocat marunt
Rețete cu ingrediente similare: bulion, sos Worcestershire, carne tocată carne de porc, curcan tocat, pesmet, ouă, condimente, ceapă pudră, unt, făină premium, smântână, gem de lingonberry, pătrunjel
Pregatire reteta:
- Turnați bulionul de vită și sosul Worcester într-un aragaz lent 6 litri
- Într-un bol mare, puneți ambele tipuri de carne tocată, pesmet, ouă, allspice, pudră de ceapă, 2 lingurițe. sare și 0,5 linguriță piper. Amestecă carnea tocată cu mâinile până devine uniformă în culoare și textura. Rotiți bile de 1 lingură de carne tocată l. și pune-le într-un strat într-un aragaz lent. Când acoperiți fundul tigaiei cu bile, întindeți al doilea strat, pornind de la marginea exterioară. (Peretii pan fierbinte; chiftele cu margine vor găti mai repede decât cele din centru.) Se acoperă și se gătește la foc mare pentru 2 ore până când chiftele sunt gata.
- Între timp, ungeți untul într-un bol mic cu făină pentru a face o pastă omogenă (pe care o veți face folosiți pentru a îngroșa sosul). Nipiți bilele de 1 cm. Și pune-le pe o farfurie mică.
- Folosind o lingură pliată, puneți chiftelele de la aragazul lent într-un bol mare, lăsând lichidul în tigaie. (Ar trebui să rămână aproximativ 1,5 lingurițe. bulion.) Când puneți chiftele, luați-le ușor, începând cu marginea exterioară. Unele dintre ele se pot lipi; cu grijă Separați-le cu o lingură.
- Amestecați untul și pasta de făină în bulion, 1-2 bile simultan. Apoi amestecați smântână și confiture, dacă o folosiți. întoarcere chiftele într-un aragaz lent și se amestecă cu o lingură, astfel încât acestea să fie acoperit cu șobolan. Gătiti la foc mare fără acoperire se acoperă până când sosul se îngroașă, 30 de minute. Modul setat Pentru a menține căldura, presărați chiftelele cu pătrunjel și serviți.
