Chili de Colorado fără fasole într-un aragaz lent – o rețetă detaliată gătit. Time: 6 час.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. tocanita de vita tocata marunt chipsuri
- 3 conserve (100 g fiecare) ardei iute verde conserve
- 1/4 art. slănină sfărâmată
- 1 lingură sare
- 0,5 linguriță piper negru măcinat
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 ceapă roșie mică, tocată
- 1 lingură piure de rosii
- 0,5 linguriță pudră de chili
- 1 lingură l. * Condiment mexican, fără sare adăugată
- 0,5 linguri. bulion de vită
- 1 ceapă verde, tocată
Rețete cu ingrediente similare: vită, slănină, ardei iute, condiment de chili, pastă de roșii, ceapă roșie
Pregatire reteta:
- Încălziți o tigaie mare cu ulei de măsline. Sare și piper carnea de vită și se prăjesc pe toate părțile. carne prăjită într-un aragaz lent de 4 litri. Adăugați ceapă, chili și slănină verde.
- Se agită piureul mexican într-un bol mic condimentare și pudră de chili; condimentează cu sare și piper. Se toarnă aragaz lent cu bulion de vita. Se acopera si se caleste mai departe temperatura ridicata timp de 4-6 ore. Serviți în castroane presărată cu ceapă verde. vezi o altă variantă a farfuriei.
Condiment mexican
1 lingură l. semințe de caras 1 linguriță. l. cilantro uscat 1 lingură. pudră de chili1 h. l. praf de usturoi 1 lingură. pudră de ceapă (sau 2 lingurițe). pelete de ceapă) 1/2 lingură fulgi de ardei roșu 1/2 lingură oregano2 h. l. paprika 1 1/2 lingurita chimen măcinat 1/2 lingură. sare de mare h. l. piper negru Un vârf de scorțișoară măcinată Un vârf de cuișor măcinat
- Se prăjesc semințele de semințe de caras într-o tigaie la temperatura medie, în în 1-2 minute înainte de dezvăluirea aromelor. Zdrobiți un mortar.
- Se amestecă cu restul ingredientelor.