Chowder este o supă populară de cremă, legume și pește sau fructe de mare. Fiind cu secole în urmă un tocan de marinari și pescari, puiul a migrat la restaurante și a devenit aproape o delicatesă. Chiar și aroma sa bogată în pește provoacă o apariție pofta de mancare, ce pot spune despre gustul excelent! Gătit înăuntru chowder slow cooker cu somon, legume și ierburi. Completați mai întâi legume cu suc de scoici (în ciuda numelui exotic este doar numai bulionul colectat după fierberea scoicilor) și gătește câteva ore. Și cu o jumătate de oră înainte de pregătire, adăugați pește în supă și жирные сливки. 
Time: 4 час. 20 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 kg file de somon (preferabil sălbatic) fără piele, tăiat pentru 4 bucăți
- 3 linguri. scoică din conserve sau suc ușor sărat bulion de pui
- 450 gr cartofi roșii tăiați
- 2 morcovi, felii subțiri
- 2 tulpini de țelină, felii subțiri
- Ceapa pe jumătate tăiată
- 2 căței, usturoi tocat
- 12 ramuri de mărar și mărar tocat pentru servire
- 12 pui de pătrunjel
- 6 crengute de cimbru
- 2 frunze de dafin
- 1 bandă largă de coajă de lămâie
- 0,5 linguri. smântână grasă
- Arpagic tocat, pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: somon, suc de scoici, cartofi roșu, morcovi, țelină, cremă, arpagic, pătrunjel, frunză de dafin, cimbru, coajă de lămâie, mărar
Pregatire reteta:
- Turnați sucul de scoici într-un bol mediu cu microunde și se încălzește 5 minute, astfel încât să fie foarte cald.
- Între timp, într-un aragaz lent de 6 litri. presărați cartofi morcovi, țelină, ceapă și usturoi. Legați mărarul împreună pătrunjel, cimbru, frunze de dafin și coajă de lămâie și se adaugă în legume. Se toarnă în sucul fierbinte de scoică; închideți și gătiți la maxim temperatura de 3,5 ore.
- Frecați peștele cu 1,5 lingurițe. sare și 0,5 linguriță piper. Adăugați grăsime smântână la legume într-un aragaz lent, apoi scufundați parțial somonul în lichid. Închideți și gătiți încă 30 de minute.
- Obține o grămadă de verdeață; sare și piper chowder. servi cu ceapă verde și mărar.
