Chutney de muștar de piersici – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 17 мин. Dificultate: ușor de făcut rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr (aproximativ 1,5 linguri.) piersici congelate (dezgheț și tocat grosier)
- 1/4 art. zahăr brun
- 1/3 art. cirese uscate
- 2 lingurițe l. Muștar Dijon
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 cap de șoturi de mărime medie
- 1 cățel de usturoi tocat
- 3/4 lingură sare grosieră
- Ardeiul negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: sos de chutney, vișine uscată, urechi, usturoi, zahăr brun, muștar Dijon, piersici
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, la foc mediu, se topește ulei vegetal cu unt. Pune ceapa, usturoiul, sarea ardei și gătește până la moale, aproximativ 4 minute. Adăugați piersicile zahăr brun, vișine și muștar. Gătiti periodic amestecând până când piersicile clocotesc, sucul nu iese în evidență de ele și nu se vor transforma într-un gem gros cu felii, aproximativ 8 minute. Se răcește și se servește la temperatura camerei cu pui sau carne de porc. Ieșire: 2 lingurițe.
