„Parsnip are o aromă ierboasă care îmi amintește Пасхе”, — говорит Алекс. 
The photoPlăci: David Malosh Timp: 1 oră. Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 piureuri medii, se decojesc și se taie în bucăți de 2,5 cm.
- 2 morcovi medii, se decojesc și se taie în felii de 2,5 cm.
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 ceapa, se toaca marunt
- 1 lingură semințe de coriandru
- 1 lingură pătrunjel proaspăt, toacă frunzele și lasă moale petiol
- 2 căței de usturoi, toacă
- 1/2 lingură. suc de portocale proaspete
- 1 lingură l. melasă
- 1/2 lingură. smântână grasă
- 1/2 lingură. lapte integral
- 1 lingură l. cojit de ghimbir proaspăt ras
- Ulei de măsline pentru pulverizare
Rețete cu ingrediente similare: rădăcină de păstârnac, rădăcină de ghimbir, lapte, smântână, suc de portocale, ceapă, usturoi, morcovi, coriandru, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- La foc mediu, încălziți un vas mare, adăugați cremoasă ulei, ceapă, semințe de coriandru, pețiole și un vârf mare sare. În timp ce amestecați, gătiți aproximativ 5 minute până ce ceapa este transparentă. Adăugați pătrunjelele, morcovii și usturoiul, sarea și piperul. Gatiti, amestecand, timp de 5-8 minute, pentru ca legumele sa fie putin moi.
- Turnați 7 pahare cu apă, suc de portocale și melasă în tigaie. Se aduce la foc mic la foc mediu. bucătar, amestecând ocazional, până când legumele sunt moi – 25-30 minute. supă cremă și lapte, aduceți din nou la fierbere. Câțiva porții de ciorbă într-un bol blender și piure până uniformitate. Se diluează cu apă dacă supa este prea groasă. agitație ghimbir și frunze de pătrunjel tocat, sare. Serviți piureul de supă presărată cu ulei de măsline.Se face supa cu piure legume rădăcinoase și tofu.
