Supa italiană Ribollita groasă – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 642, grăsimi totale 28 g., grăsimi saturate g., proteine 27 g., carbohidrați 67 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Timp: 7 ore. 20 de minute Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 morcovi de marime medie, taiati
- 3 tulpini de telina, taiate cubulete
- 1/4 dintr-un cap mic de varză tânără, tăiat în fâșii (aproximativ 3 lingurițe.)
- 120 gr. pancetta sau slănină vindecată, tăiată cuburi
- 1 lingură fasole albă uscată de canelini, sortează și clăti
- 1/4 art. pasta de rosii
- 1/2 lingură. brânză parmezan rasă și 5 cm. o bucată de crustă
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 5 felii de pâine albă crocantă
- 1/4 art. frunze proaspete de pătrunjel tocat
- 3 linguri. l. ulei de măsline și, de asemenea, pentru pulverizare
- 3 căței de usturoi, tăiați în felii
Rețete cu ingrediente similare: morcovi, țelină, varză varză albă, pancetta, slănină, boabe de cannellini, fasole albă, pasta de rosii, parmezan, branza alba, patrunjel, usturoi
Pregatire reteta:
- Se amestecă într-un aragaz lent sau 5-6 litri. tigaie cu fund gros morcovi, telina, varza, pancetta, fasole, pasta de rosii. Adăugați coaja de parmezan, 1 lingură. sare, 1/2 lingură ardei i 7 linguri. apă. Acoperiți tigaia și gătiți la foc mic, 7 – 8 h. Lăsați în ordine o felie de pâine la temperatura camerei astfel încât să se usuce puțin.
- În 10 minute înainte de a găti, adăugați pâine netedă tigaia. Se amestecă, apoi se adaugă parmezan ras și pătrunjel. Sare și piper.
- Între timp, încălziți cuptorul la 200 ° C. Distribuie restul de 4 felii de pâine pe o foaie de copt și se presară cu ulei de măsline. coace până la maro auriu, 1 – 2 minute. de fiecare parte. A pune felii de pâine în castroane.
- Prăjiți usturoiul într-o tigaie preîncălzită cu 3 lingurițe. l. oliv ulei timp de 3 min, până se rumenesc. Adăugați usturoiul împreună cu untul în supă și se amestecă. Toarna supa in castroane cu pâine.
