Supa de legume în stil fin mexican care te încălzește gust bogat și picant Pentru ciorba veți avea nevoie de legume precum ceapă, ardei dulce, roșii, conserve în suc propriu, și porumb înghețat. Gătiti-le în bulion de pui adăugând condimente, inclusiv piper cipotil, care va oferi ciorba nu numai caldura moderata, dar si o nota usor afumata. Ciorba gata se toarnă în castroane, se presară brânză și se pun câteva minute înăuntru cuptorul astfel încât să se topească și să se prăjească. Serviți ciorba ca Fita mexicană cu tortilla crocantă. Partajează cu prietenii: 
timp: 5 ore 1 5 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cepe medii, tocate marunt
- 2 ardei verzi dulci, tulpini decojite și semințe și tăiat în fâșii
- 0,5 linguri. dezgheț de porumb înghețat
- 1 cutie (400 gr.) Roșii conserve, tocate cuburi
- 1 lingură l. usturoiul tocat
- 2 lingurițe l. pudră de chili, împărțită
- 1 ardei iute tocat în sos adobo, tocat
- 1 litru bulion de pui
- 2 lingurițe ulei de canola pentru prăjit
- 12 tortillas de porumb, tăiate în 8 bucăți
- 1 lingură brânză Monterey Jack sau Cheddar, unsă
- 2 cepe verzi tocate
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, ardei dulce, porumb, roșii, usturoi, condiment chili, ardei iute în sos adobo, bulion, tortilla, brânză jack Monterey, ceapă verde
Pregatire reteta:
- În vasul aragazului lent (multicooker) puneți ceapă, ardei iute, porumb, roșii, usturoi, 1 lingură. l. chil pulbere ardei iute și bulion. Sare și piper după gust. Gatiti cu încălzire slabă timp de 4-6 ore.
- Într-o tigaie adâncă la foc mediu, încălziți leguma ulei la o temperatură de 185 ° C. Se prăjesc feliile de tortilla până sunt crocante crusta aurie, 1-2 minute. Puneți pe hârtie grosieră să se scurgă excesul de grăsime și imediat sare și presară cu restul de 1 lingură. l. chil pulbere.
- Preîncălziți cuptorul în modul grătar.
- Se toarnă supa în castroane termorezistente și se presară peste 2 lingurițe. l. brânză rasă. Puneți vasele pe o foaie de copt și puneți-l în cuptor sub elementul de încălzire timp de 1-2 minute, până când brânza este rumenită și nu va bula. Se presară cu ceapă verde și se servește.
