Clătite aerisite cu banane – o rețetă detaliată pentru gătit.
Rețeta autorului – Katie Lee
Time: 45 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 Rețete folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură piure de banane (aproximativ 2 banane mari), plus 1 felii de banane
- 1/2 lingură. Jumătăți de pecan
- 5 linguri. l. (75 gr.) Unt
- 1 lingură l. zahăr brun
- 1/3 art. zahăr granulat
- 2/3 art. făină de grâu premium
- 1 lingură scortisoara macinata
- 1/4 lingură sare
- 2/3 art. acru
- 1 și 1/4 lingură extract de vanilie
- 4 ouă împărțite în proteine și gălbenușuri
- Zahar pudra, pentru stropire
- Sirop de artar
Rețete cu ingrediente similare: ouă, iaurt, făină soiuri, extract de vanilie, zahăr înghețat, zahăr brun, sirop de arțar, pecani, scorțișoară, banane
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie termorezistentă cu un diametru de 25 cm. Pe un moderat slab topiți 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt. adăuga zahărul brun și amestecă până când zahărul începe să se topească. Adăugați păcanele și gătiți încă 2 minute. Pune nucă un mic fel de mâncare. Lăsați tigaia (cu bucățile rămase zahăr brun) pentru fabricarea clătitei.Într-un bol mic se amestecă făina, zahărul granulat, scorțișoara și sarea.
- Topiți restul de 3 linguriți într-o cratiță mică. l. (45 gr.) unt. Într-un bol mare, bateți iaurtul, vanilia extract, gălbenușuri de ou și unt topit. Intrați treptat amestec de făină. Adăugați banane piure. Bateti albusurile de ou pana cand vârfuri moi și se amestecă ușor în amestecul de banane.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Turnați pecan la fund tigăi cu felii de banane. Se așază ușor tigați aluatul. Se coace până se rumenesc, 20-30 min. Rotiți clătita pe o farfurie de servire și presărați cu zahăr pulbere. Se taie în triunghiuri și se servește cu arțar sirop.
