Clătite cu căpșuni și frișcă de vanilie – detaliate reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 30 minute Dificultate: ușor Suma: 12 clătite În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
crepes
- 4 ouă
- 1 lingură lapte integral
- 1/2 lingură. făină premium
- 1 lingură l. zahăr
- 1/8 lingură sare de mare superficială
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt, tăiat în 12 cuburi
- 1 lingură sos de căpșuni
- 1/2 lingură extract de vanilie
Crema batuta
- 1/2 lingură. crema de unt 33%
- 1,5 linguriță zahăr pudră
- 1 lingură extract de vanilie
Pudră cu zahăr vanilat
- 2 lingurițe zahăr
- 1 păstaie de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, smântână, făină premium, păstăi de vanilie, fulgi de sare de mare, căpșuni gem, zahar inghetat, clatite
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 65 ° C. Acoperiți foaia de copt pergament hârtie. Pentru clătite. Încărcați ouăle, laptele, făina în blender, zahăr și sare. Se amestecă până la neted. pe încălzește moderat la foc mic o tigaie de clătite antiaderentă (25 cm.) Adăugați 1 cub de unt. Când se topește se adaugă 1/4 linguriță. aluat și înclinați imediat tigaia pentru a acoperi partea de jos este un strat egal. Gatiti 1 min. Pana cand aluatul s-a setat si usor rumeneste. Folosind o spatulă termorezistentă, ridicați cu atenție marginile și răsturnați clătita. Gatiti mai putin de 1 minut. Repetați cu restul de aluat și unt.
- Într-un bol mic, amestecați căpșunile și extractul de vanilie, apoi pune 2 lingurițe. umpluturi în centrul fiecărei clătite. Partea din spate linguri distribuie uniform bucățile de boabe, pășind de pe margini 1,3 cm. Începând de la capătul apropiat, răsuciți clătitele în tubule. Se pune pe tigaia pregătită și se introduce într-un cuptor cald nu mai mult de 20 de minute înainte de a servi.
- Pentru frisca. Intr-un recipient mare, bate grasul smântână până la vârfuri moi. Adăugați zahărul glaciar și vanilia. Se continuă biciuirea până se formează vârfuri constante. Transferați clătitele pe o farfurie de servire și presărați cu vanilie zahăr. Serviți cu frișcă și proaspete căpșuni. Zahăr glaciar vanilat. Presărați zahăr masina de tocat cafea. Cu un cuțit pentru a coaja legumele, tăiați păstaia vanilie de-a lungul jumătății și freacă semințele. Adăugați semințe de vanilie în zahăr. Se macină în pauze de 10-15 ori până se combină vanilia zahăr. Tăiați o păstaie goală în bucăți de 2,5 cm și schimbați într-un borcan de sticlă pentru conservare. Toarnă vanilie aici zahăr înghețat și închideți capacul. Agitați înainte de utilizare borcan.
