Într-o rețetă de la Food Network Kitchen, bucătarii se amestecă la gratar păstăi și cartofi, făcând clătite cu cartofi ceapa verde se dovedește mai ușoară.Valoarea nutrițională a unuia porții: (total 4) Calorii 112, grăsimi totale 3,7 g, grăsimi saturate g., proteine 2 g., carbohidrați 18 g., fibre g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 28 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cartofi bine spălați de dimensiuni medii (aproximativ 300 g)
- 1 rădăcină mare de păstârnac (aproximativ 140 g)
- 2 pene ceapa verde tocata (parti albe si verzi)
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat
- 1/2 lingură sare grosieră
- Ardei negru proaspăt măcinat
- 1 lingură l. ulei de măsline extravirgin
Rețete cu ingrediente similare: cartof, rădăcină de păstârnac, ceapă pătrunjel verde
Pregătirea rețetei:
- Frecați cartofii cu pielea într-un bol mare. Cojiți și răziți păstăi, se adaugă în cartofi. Amestecați legumele cu ceapa, pătrunjel, sare și piper după gust.
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă (30 cm) pe la foc mediu și se acoperă cu jumătate din ulei. Se pune amestecul de cartofi și formați o suprafață plană, apăsând ușor cu o spatulă. Se prăjesc aproximativ 10 minute, agitând periodic tigaia cartofii nu sunt lipiți până când prăjitura este prăjită și crocant.
- Scoateți tigaia de pe foc, puneți o farfurie plată deasupra. Rotiți tigaia cu atenție, astfel încât tortul cu cartofi să cadă pe farfurie. Ungeți tigaia cu uleiul de măsline rămas, apoi schimba tortul acolo cu cealalta parte. Gatiti pana se trandafir crocant pentru încă 10 min. Transferați din tigaie în farfurie de servire încălzită. Înainte de servire, toacă clătite de cartofi cu triunghiuri.
