Patrick și Gina adaugă câteva clătite crocante la clătitele de pe chefir, stropindu-le înainte cu nuci tocate răsturna. Urmăriți cuplul Nili gătind micul dejun și descoperiți secretul pentru a face siropul din cele trei ingrediente, care a mers Джине от ее прапрабабушки. 
Time: 50 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
blinele
- 2 lingurițe făină de grâu premium nealbită
- 3 linguri. l. zahăr
- 1/2 lingură sare
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe iaurt sau kefir
- 2 ouă din categoria CO
- 1/4 art. topita si racita cremoasa nesalata unt, plus câteva altele pentru prăjit
- Ulei de gătit
- Prajituri feliate pentru praf de stropire
- Siropul de mamă Callie, pentru servire, vezi rețeta de mai jos
Siropul mamei Callie
- 3/4 art. apă
- 1 lingură zahăr brun deschis
- Sare pe vârful unui cuțit
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, nuci păcanele, siropul, zahărul brun, iaurtul, kefirul
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 90 ° C. Într-un bol mare, amestecați făina, zahăr, sare, praf de copt și sifon.Se toarnă într-un al doilea bol iaurt sau kefir, adăugați ouă, răcite topite unt și se amestecă bine.
- În centrul ingredientelor uscate, adânciți și adăugați amestec lichid. Se amestecă bine cu o spatulă de silicon. nu amestecați prea mult, altfel veți obține dur, clătite „de cauciuc”.
- Preîncălziți o tigaie sau o tigaie electrică mare acoperire antiaderentă la foc mediu. Adăugați câteva picături ulei vegetal și o felie de unt. Când unt pentru a se topi, ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie.
- Pentru fiecare clătită, formați 1/4 linguriță. aluat și se toarnă la tigaie. Presărați fiecare în mod uniform cu coji de coajă tocate. Prăjiți clătitele până când încep să izbucnească la suprafață întoarceți bulele peste 3 minute și continuați să prăjiți până când a doua parte nu se înroșește, cu aproximativ 2 minute în plus. Repetați la fel majoritatea cu testul rămas.
- Puneți clătitele gata preparate pe o foaie de copt și dați la cuptor, pentru a le menține calde.Puneți clătitele pe farfurii separate. și se servește cu sirop.
Siropul mamei Callie
Turnați apa într-o cratiță de dimensiuni medii, turnați zahărul brun și sare și se pune la foc mediu. Aduceți amestecul la fiert și se agită până se dizolvă zahărul. Se fierbe în fierbere scăzut timp de 25-30 de minute, amestecând ocazional. Înainte de a servi rece. Randament: 3/4 tbsp.
