Clatite japoneze

Aceste clătite japoneze înalte au o textură delicată în interior și în exterior sunt aurii și crocante. Structura vasului seamănă Plăcinte în stil japonez cu ușurință și aerisire. Clătitele luxuriante calde și delicioase pot fi o idee grozavă pentru позднего завтрака. Foto crepe japoneze Time: 40min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1,5 linguri. făină premium
  • 3 linguri. l. zahăr pudră
  • 2 linguriță praf de copt
  • 1/2 lingură sare
  • 1.25 art. lapte
  • 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt, topit și refrigerat, tot opțional pentru servire
  • 1/2 lingură extract de vanilie
  • 1 gălbenuș mare și 3 albusuri mari
  • 1/4 lingură crema de tartru
  • Sirop de artar
  • Aparat special: patru inele de patiserie cu un diametru de 8 cm și o înălțime de 6 cm.

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, tartru, extract de vanilie, sirop de artar

Pregătirea rețetei:

  1. Combinați făina de bătut, zahărul glazător, praful de copt și sarea în bol mare. Bateți laptele cu untul topit, extract de vanilie și gălbenuș într-un castron mediu până când uniformitate.
  2. Într-un bol mare separat, bateți cu un mixer electric pornit proteine de mare viteză cu tartru până la stabil vârfuri, aproximativ 2 min. Amestecați amestecul cu laptele într-o masă cu făina numai până la contopire. Faceți același lucru cu cel de-al treilea proteine biciuite. Apoi adăugați ușor cele rămase. Ingredientele ar trebui să se unească doar, nu merită să le amestecați mult timp.
  3. Presărați ușor pereții interiori ai celor patru forme de inel spray pentru gătit. Preîncălziți o tigaie mare cu antiaderent acoperit la foc mediu. Se presară cu un spray de gătit. loc forme de inel pregătite în tigaie și se toarnă în fiecare 1/2 din ele. test (trebuie să completeze formularele aproximativ la jumătatea drumului). Acoperiți. Gatiti pana aluati se ridică la marginile formelor și nu se rumenesc mai jos, aproximativ 5 min.
  4. Prăjiți fundul clătitelor cu o spatulă. Prindeți marginile formelor forceps, apoi răsturnați cu atenție. Se acoperă și se gătește până când se rumenesc pe de altă parte, cu aproximativ 5 minute. mutare pe o placă și scoateți matrița. Se servește cu unt și sirop de artar. Clătitele japoneze trebuie mâncate înainte când cad.
  5. Presărați ușor inelele și tigaia ușoară spray de gătit și repetați același lucru cu cel rămas testul.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: