Faceți din coaja de porc Hoisin sos de porc stil asiatic. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de coaste mai cărnoase, tăiat din lână. Mai întâi puneți-le într-o aragaz lent, dafin un amestec dulce-picant de sosuri asiatice cu miere și condimente. Și atunci dați coastelor un luciu apetisant, ungându-le cu sos și prăjind sub elementul de încălzire al cuptorului cu funcție de grătar. Ca a garnitura pentru coaste salata de varza perfect racoritoare Cole Slow. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 6 ore 25 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 straturi de 1 kg. coaste de porc feliate cu lână
- 1 lingură sos de hoisin
- 1/3 art. oțet de orez (fără condiment)
- 1/4 art. miere
- 2 lingurițe l. sos de soia ușor sărat
- 2 lingurițe l. Siracha (sos chili asiatic)
- 5 cm. Rădăcină de ghimbir, decojită și mărunțită
- 3 căței de usturoi, răzuite fin
- 0,5 linguri. ketchup
- 2 pene de ceapă verde (numai părți albe și verde deschis), tocat
- Salata de Cole Slow pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, sos hoisin, sos sriracha, otet de orez, sos de soia, radacina de ghimbir, ketchup
Pregatire reteta:
- Într-un aragaz lent, cu un volum de 6 litri. se amestecă 0,5 lingurițe. Sos Hoisin, oțet, miere, sos de soia, sos Syrach, ghimbir și usturoi. adăuga coaste și întoarce-le să se acopere cu amestecul. Acoperire și gatiti la foc mic timp de 6 ore.
- Preîncălziți cuptorul în modul grătar și acoperiți tigaia cu folie de bord. Turnați 1 linguriță. lichide de la un aragaz lent la un bol; se agită biciul cu restul de 0,5 lingurițe. Sos hoisin și ketchup. Transferați coastele în tigaia pregătită și ungeți cu generozitate ambele părți ale sosului. Se prajeste la cuptor, cu oasele pana la carne nu se rumeneste si sosul de pe suprafata nu incepe sa buleze, 3-5 minute.
- Se așază pe o placă de tăiere și se taie în coaste separate. Topeste cu mai mult sos si presara cu ceapa verde. Serviți cu salată de varză.
