Bucătăria noastră este plină cu multe dispozitive, datorită cărora noi putem experimenta la nesfârșit și încerca rețete noi, cu acest lucru nu stă ore întregi la aragaz. Un astfel de asistent este aragaz lent. Acest dispozitiv compact poate înlocui un adevărat cuptor rusesc și face orice carne moale și suculentă. la asta, în ciuda îndelungatului
Timp de gătit
, proprietățile benefice ale produselor nu dispar și nu se fierb в бесформенную кашу. 
Time: 8 час. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. ulei de canola
- 1,4 kg coaste de vită pe os
- 2 cepe medii, se decojesc și se taie în 4 părți
- 2 morcovi medii, tăiați în bucăți mari
- 2 păstârnacuri medii, tăiate în bucăți mari
- 2 napi mijlocii, cojiți și tăiați-i în mare felii
- 4 crengute de rozmarin proaspăt
- 4 crengute de cimbru proaspăt
- 4 crengute de pătrunjel proaspăt, frunze și tulpini individual
- 1 lingură l. Sosul Worcestershire
- 1 lingură l. muștar maroniu picant
- 350 ml. stout (bere întunecată), de exemplu, Guinness
Rețete cu ingrediente similare: coaste de vită, ceapă, morcovi, rădăcină de păstârnac, napi de navet, rozmarin, cimbru, pătrunjel, sos Worcestershire, muștar, bere întunecată
Pregatire reteta:
- Turnați uleiul într-o tigaie mare și încălziți-l căldură moderată până la mare. Presărați coastele cu sare și piper. Când unt vor deveni fierbinți, în loturi, prăjiți coastele până sunt aurite uniform cruste pe toate părțile, aproximativ 3-4 minute. de fiecare parte.
- În timp ce coastele sunt prăjite, puneți un strat de ceapă pe fundul aragazului lent și morcovi, sare și piper. Pune carnea prăjită deasupra. Turnați ceapa rămasă cu morcovii cu păstârnac și napi. Se leagă rozmarin, cimbru și tulpini de pătrunjel și adăugați-le în vasul cuptor lent cu sos Worcestershire și muștar. Turnați bere și adăugați cantitatea necesară de apă, pentru a închide complet toate produsele. Închideți capacul și gătiți mai departe modul scăzut timp de 6-8 ore sau până când carnea devine foarte moale.
- Pentru a servi, îndepărtați cu grijă carnea și legumele din aragazul lent. Tulpinați sucurile rămase. Serviți-le cu coaste garnisite. frunze de pătrunjel tocat.
