Aperitivul pentru cocktailuri de creveți arată întotdeauna pe masă destul de solemn, elegant și uneori chiar elaborat. În același timp gătitul este foarte simplu. Acestea sunt creveți fierti, care sunt adesea doar servit într-un pahar cu diverse sosuri perfecte pentru fructe de mare. De exemplu, prepară un sos delicios de cocktail physalis și hrean cu ceapă, usturoi, jalapene, miere și verdeață. Coacem legumele la cuptor până se moale, apoi amestecăm totul în blender. Gustul dulce și acru al sosului cu o ușoară înțepenire excelentă completează creveți fierti crocanti. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 6-8) Calorii 1 95, grăsimi totale 7 g., g. grăsimi saturate, proteine 17 g., Carbohidrați 18 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., сахар г. 
Time: 1oră. 50 de minute Dificultate: Porți ușoare: 6-8 Rețetele sunt utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
cocktail
- 2 lingurițe l. sare
- 1 lingură l. semințe de coriandru
- 2 linguriță mazăre cu piper negru
- 2 lămâi, tăiate în 4 părți
- 700 gr. creveți mari, decojiți din coajă și intestinali vene
Physalis și sos de hrean
- 12 buc coji de legume curățat, fizalis spălat și tăiat pe jumătate
- 1 ceapă roșie mare, tocată grosier
- 4 căței de usturoi, tocați
- 2 jalapene, tocate
- 2 lingurițe l. ulei de rapiță
- 3 linguri. l. otet de vin alb
- 2-3 lingurițe. l. miere
- 1/4 art. gata de hrean, scurgeți lichidul
- 0,5 linguri. frunze de cilantro tocate
Rețete cu ingrediente similare: coriandru, piper negru, lămâie, creveți, legume physalis, ceapă roșie, usturoi, piper jalapeno, oțet de vin, miere, hrean, cilantro
Pregatire reteta:
-
cocktail
Se toarnă într-o cratiță de dimensiuni medii 2 litri. apa rece. adăuga sare, coriandru, piper și lămâie, apoi stoarceți mai întâi sucul lor tigaie și duce la fierbere. Gatiti 5 minute. Porni focul pentru ca apa să fiarbă încet, adăugați creveții și fierbeți aproximativ 4 minute sau până când este gata. Aruncați creveții într-un colier, puneți-i înăuntru bol, acoperiți și refrigerați cel puțin 1 oră.
- Când creveții s-au răcit, serviți-le cu sosul.
-
Physalis și sos de hrean
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Puneți physalis, ceapă, usturoi și jalapene într-un vas de copt, se adaugă ulei, se amestecă, sare și piper. Coaceți cuptor până când legumele sunt moi, dar întunecate, aproximativ 15-20 minute. Transferați într-un procesor de alimente și tocați până la neted coerență. Se adaugă oțet, miere, hrean, cilantro și se amestecă. Sare și piper. Puneți într-un bol, acoperiți și la frigider cu cel puțin 1 oră înainte de servire masa.
